अधिकांश लोगों के लिए, जैतून के पेड़ विशाल भूमध्यसागरीय मैदानों की छवि को धधकते सूरज के साथ जोड़ते हैं जो उनके फल को पकने में मदद करता है। इसके बावजूद, अधिकांश स्थानों पर जैतून के पेड़ गर्म मौसम में उग सकते हैं, जब तक कि सर्दियों का तापमान ठंड से नीचे न गिरे। धैर्य और बड़ी सावधानी के साथ, आप घर पर अपना स्वयं का जैतून का पेड़ रख सकते हैं।
कदम
विधि १ का ३: जैतून की कटाई
चरण 1. परिभाषित करें कि आप किस प्रकार का पेड़ लगाना चाहते हैं।
वस्तुतः दुनिया भर में जैतून के पेड़ों की सैकड़ों किस्में हैं। कुछ काफी समान हैं, लेकिन जैतून से रंग और स्वाद में मामूली अंतर के साथ। अन्य अत्यंत विशिष्ट हैं और उनकी विकास संबंधी प्राथमिकताएं हैं जो उनकी परिपक्वता अवधि को प्रभावित करती हैं।
- राष्ट्रीय जैतून से बने जैतून के तेल के पहले नमूने हाल ही में देश में सामने आए हैं। रोपण के लिए सबसे उपयुक्त स्थान वे हैं जिनकी ऊंचाई एक हजार मीटर से अधिक है और सर्दियों का तापमान 12 डिग्री से कम है, खासकर दक्षिण और दक्षिणपूर्व क्षेत्रों में।
- जैतून के पेड़ की कौन सी प्रजाति अधिक आसानी से बढ़ेगी यह निर्धारित करने के लिए अपने क्षेत्र का सावधानीपूर्वक शोध करें। अलग-अलग जलवायु में लगाए गए समान प्रजातियां अलग-अलग परिणाम ला सकती हैं।
चरण 2. जैतून जोड़ें।
यह आसान लग सकता है, लेकिन फल को सीधे पेड़ से उठाया जाना चाहिए, जिसमें बीज अभी भी जीवित है। जैतून के पेड़ विशेष रूप से देश के दक्षिण और दक्षिणपूर्व क्षेत्रों में उपोष्णकटिबंधीय जलवायु और हल्के सर्दियों के साथ पनपते हैं। शुरुआती शरद ऋतु में कटाई करें, जैसे ही फल पके और हरे हों। जैतून को काला रहने दें। इसके अलावा, जमीन पर गिरने वाली किसी भी चीज़ को न चुनें और उन फलों को लेने से बचें जिनमें कीड़ों के कारण फल लगे हों।
- स्टोर से खरीदे जैतून का उपयोग करने से काम नहीं चलेगा। उन्हें उपभोग के लिए पहले ही संसाधित किया जा चुका है, यानी उनका पहले से ही रासायनिक उपचार किया जा चुका है। यह प्रक्रिया फल के आंतरिक बीज को मार देती है, जिससे रोपण के लिए इसके उपयोग को रोका जा सकता है। यह संरक्षित जैतून और बाजार के फल और सब्जी खंड दोनों पर लागू होता है।
- यदि आपके पास जैतून के पेड़ तक पहुंच नहीं है, तो कई बड़े बाग हैं जो सीधे आपके घर में बीज भेज सकते हैं।
स्टेप 3. जैतून को एक बाल्टी में रखें।
कटाई के बाद, पत्थर को ढकने वाले फल को नरम करने के लिए जैतून के गूदे को हथौड़े से धीरे से कुचलें। मैश किए हुए जैतून को गर्म पानी से ढक दें और रात भर के लिए छोड़ दें। हर दो से तीन घंटे में पानी को हिलाते रहें। यह बेहतर पल्प रिलीज को प्रोत्साहित करेगा।
- यदि आपके पास हथौड़ा उपलब्ध नहीं है, तो एक चौड़े चाकू का उपयोग करें और जैतून को चपटा करें।
- यदि आप सतह पर कुछ तैरते हुए देख सकते हैं, तो उन्हें उठाकर फेंक दें। यह संभावना है कि वे सड़े हुए हैं।
चरण 4. पानी निथार लें।
बीज जोड़ें और, एक छोटे स्पंज के साथ, पत्थर से अतिरिक्त गूदा हटा दें। यह बर्तन और धूपदान के साथ ही इस्तेमाल किया जा सकता है। सतह को स्क्रब करने के बाद, गांठों को गर्म पानी में कई मिनट तक अच्छी तरह धो लें।
यदि आपके पास झाड़ी उपलब्ध नहीं है, तो सैंडपेपर का उपयोग करें।
चरण 5. गड्ढों के सिरों को काट लें।
प्रत्येक गांठ में एक नरम सिरा और एक नुकीला सिरा होता है। चाकू से नरम सिरे को काट लें। भूसी को पूरी तरह से न तोड़ें नहीं तो बीज अनुपयोगी हो जाएगा। इसके बजाय, पेन टिप के आकार का एक छोटा सा छेद बनाएं।
24 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर पानी में डूबी गुठली को छोड़ दें।
विधि २ का ३: बीज बोना
चरण 1. एक छोटा बर्तन मिट्टी से भरें।
प्रत्येक बीज के लिए 8 सेमी के बर्तन का प्रयोग करें। उन्हें अच्छी तरह से बहने वाली मिट्टी से भरें, जिसमें एक भाग मोटे बालू और एक भाग बीज खाद होना चाहिए। ये उत्पाद बगीचे के घरों में पाए जा सकते हैं। थोड़ा पानी डालें जब तक कि मिट्टी का मिश्रण नम न हो जाए लेकिन मैला न हो।
- यदि आप चाहें, तो आप एक बड़े फूलदान का भी उपयोग कर सकते हैं। बीजों को अंकुरण और पकने के बाद प्रत्यारोपित किया जाएगा।
- एक चम्मच, एक छड़ी या अपने हाथ से मिट्टी को अच्छी तरह मिला लें।
चरण 2. बीज लगाओ।
एक बीज को मिट्टी की सतह में धीरे से दबाएं, लेकिन इसे पूरी तरह से दफन न करें। गड्ढे के 3/4 भाग को ढक दें। इसे अभी भी सूर्य के प्रकाश तक पहुंच की आवश्यकता है, जो अंकुरण को प्रोत्साहित करती है। इस चरण को अन्य बीजों के साथ दोहराएं।
प्रति गमले में एक बीज लगाना सबसे अच्छा है। इस तरह, बीज पोषक तत्वों के लिए नहीं लड़ेंगे।
चरण 3. बर्तनों को थैला।
उन्हें एक स्पष्ट पॉलीथीन बैग में रखें। ऐसा करने से कुछ नमी बनाए रखने में मदद मिलेगी और यह एक प्रकार के ग्रीनहाउस के रूप में भी काम करेगा। इसे अच्छी रोशनी और गर्म जगह पर रखें। एक खिड़की वाला बिस्तर एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, लेकिन ध्यान रखें कि सीधी धूप पहली बार में बहुत आक्रामक हो सकती है।
- एक बैग के बजाय, यदि उपलब्ध हो, तो आप पॉट को प्लांट प्रोपेगेटर के अंदर रख सकते हैं।
- एक महीने के भीतर अंकुरण होने की उम्मीद है।
चरण 4. बीजों को पानी दें।
मिट्टी के शीर्ष 5 सेमी में लगातार नमी बनाए रखना महत्वपूर्ण है। आप समय-समय पर अपनी अंगुली को धरती में चिपकाकर इसकी जांच कर सकते हैं। केवल पानी अगर शीर्ष 6 मिमी मिट्टी सूखी है। अधिक पानी भरने से पौधे को नष्ट करने वाले कवक और बैक्टीरिया के विकास का कारण बन सकता है।
चरण 5. जैसे ही अंकुरण शुरू होता है या अंकुर दिखाई देते हैं, बर्तनों को थैलियों से हटा दें।
आप उन्हें खिड़की के बिस्तर में, या अपनी पसंद के किसी भी गर्म क्षेत्र में रख सकते हैं, जब तक कि युवा रोपे को प्रत्यारोपित करने का समय न हो। सामान्य रूप से पानी देना जारी रखें।
विधि 3 का 3: बाहरी वातावरण में प्रत्यारोपण
चरण 1. पतझड़ में पौधे लगाएं।
अधिकांश क्षेत्रों में फरवरी और मार्च आदर्श महीने हैं। यह कम सर्दियों के तापमान के हिट होने से पहले पेड़ को जमीन पर बसने की अनुमति देता है। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि अंकुर लगभग 45 सेमी लंबा न हो जाए।
चूंकि इन पौधों की बात आती है तो सर्दियों की क्षति एक बड़ी चिंता है, वसंत तक प्रतीक्षा करें यदि आपके क्षेत्र में ठंड के तापमान का अनुभव होता है।
चरण 2. एक छेद खोदें।
त्वरित पौधे के विकास को सर्वोत्तम रूप से प्रोत्साहित करने के लिए एक स्थान चुनें जो बहुत अधिक सीधी धूप प्राप्त करता हो। छेद कुछ इंच से अधिक गहरा नहीं होना चाहिए। अंगूठे का एक अच्छा नियम यह है कि इसे उतना ही गहरा छोड़ दिया जाए जितना कि वह मूल रूप से उगा हुआ था।
- आप खुदाई करने के लिए एक छोटे फावड़े या अपने हाथ का उपयोग कर सकते हैं।
- जैतून के पेड़ों का लाभ यह है कि वे चट्टानी और रेतीली सहित अधिकांश मौजूदा मिट्टी को सहन करते हैं। एकमात्र समस्या यह है कि इसमें अच्छी जल निकासी होनी चाहिए या वे धीरे-धीरे सूख जाएंगे और अतिरिक्त नमी से मर जाएंगे। जल निकासी के निम्न स्तर वाली मिट्टी में जड़ रोग जैसे व्होरलसिस या फाइटोप्थोरा के कारण क्षय हो सकता है। पेड़ के आसपास के क्षेत्र में कभी भी जलभराव नहीं होना चाहिए, बस थोड़ा नम होना चाहिए।
चरण 3. पेड़ लगाओ।
धीरे से पेड़ को हटा दें, इस बात का ध्यान रखें कि जड़ों को ज्यादा परेशान न करें। रोपण से पहले पेड़ और छेद को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। इसे खोदी हुई जगह में रखें, इसे जमीन से थोड़ा ऊंचा कर दें और इसे 2 सेमी आसपास की मिट्टी से ढक दें।
- बड़ी मात्रा में जैविक मिट्टी के मिश्रण, उर्वरक या उर्वरक का उपयोग करने से बचें। यह एक कृत्रिम विकास वातावरण बनाता है।
- यदि आप बहुत सारे पेड़ लगा रहे हैं, तो उनके बीच कम से कम 10 मीटर की दूरी होनी चाहिए। अन्यथा वे पास की मिट्टी में पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा करेंगे।
चरण 4. सामान्य रूप से पानी।
बाहर पेड़ों को पानी देते समय भी यही नियम लागू होता है। पेड़ के आसपास के क्षेत्र में नमी का निरीक्षण करें और जब शीर्ष 6 मिमी सूख जाए तो इसे पानी दें। हमेशा सावधान रहें कि पानी ज्यादा न हो। प्रकृति माँ अपना काम करेगी और पौधा सामान्य रूप से खिलेगा।
जैतून के पेड़ बहुत कठोर होते हैं और इसलिए आमतौर पर ठंड के महीनों में विशेष देखभाल या किसी भी पानी की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, यदि आपके क्षेत्र की जलवायु बहुत शुष्क है, तो मिट्टी के उच्चतम स्तर पर नमी बनाए रखने के लिए सामान्य पानी देना जारी रखना महत्वपूर्ण है।
चरण 5. तीन साल बाद फल देखने की अपेक्षा करें।
ध्यान रखें कि आपके निपटान में सैकड़ों किस्मों के साथ, यह अनुमान लगाना कठिन है कि पेड़ कब फल देना शुरू कर देगा। कुछ, जैसे अर्बेक्विना और कोरोनिकी, लगभग तीन साल के रोपण के साथ फल देते हैं, जबकि अन्य को पांच से 12 साल की आवश्यकता हो सकती है।
चरण 6. पेड़ की छंटाई करें।
जैतून के पेड़ बहुत धीरे-धीरे बढ़ते हैं इसलिए उन्हें ज्यादा छंटाई की जरूरत नहीं होती है। हालांकि, आप मृत, रोगग्रस्त या मरने वाली शाखाओं को हटा सकते हैं। आप शाखाओं को पतला भी कर सकते हैं ताकि सूरज की रोशनी पेड़ के मूल तक पहुंचे। आप कभी-कभी ही कर सकते हैं, जब बिल्कुल जरूरी हो।