आड़ू के पेड़ तेजी से बढ़ने वाले फलदार पेड़ होते हैं जो एक अंकुर से उगाए जाने पर 3 से 4 साल के बीच पैदा होते हैं। हालांकि, अधिकांश माली एक छोटे, नाजुक अंकुर को तब तक उगाने की कोशिश करने के बजाय नर्सरी या खेतों से युवा पेड़ खरीदना पसंद करते हैं जब तक कि यह एक व्यवहार्य पेड़ न बन जाए। नर्सरी या खेतों के आड़ू के पेड़ आमतौर पर 1 से 2 साल तक फल देते हैं। आड़ू का पेड़ लगाना सीखते समय, बागवानों को यह समझना चाहिए कि इस नाजुक पेड़ को विशिष्ट परिस्थितियों की आवश्यकता होगी और रोग और कीट के संक्रमण का खतरा होगा। जब इन कारकों को ध्यान में रखा जाता है और आड़ू के पेड़ को उनसे सुरक्षित तरीके से सही तरीके से लगाया जाता है, तो यह हर बढ़ते मौसम में स्वादिष्ट फल देगा।
कदम
4 का भाग 1: आरंभ करना
चरण 1. एक नर्सरी या खेत से एक युवा आड़ू का पेड़ खरीदें।
आप निश्चित रूप से इसे एक बीज या अंकुर से उगा सकते हैं, लेकिन इसमें बहुत अधिक समय लगता है और थोड़ा अधिक कठिन होता है। एक आड़ू का बीज औसतन 3 से 6 वर्षों तक एक फूल वाले आड़ू के पेड़ में विकसित होगा; यदि आप नर्सरी से आड़ू का पेड़ खरीदते हैं, तो वह समय लगभग एक वर्ष पुराना होगा और इनाम बहुत अधिक तत्काल होगा।
- यदि आप एक युवा पेड़ खरीदना चाहते हैं, तो स्वस्थ, हरे-भरे पत्तों वाली शाखाओं से भरे पेड़ की तलाश करें।
- आड़ू के बीज का उपयोग करते समय, सुनिश्चित करें कि यह एक रसदार फल से आया है ताकि भविष्य के आड़ू में "आपकी माँ" के लक्षण हों। जब आपको एक स्वादिष्ट आड़ू मिल जाए, तो गड्ढा बना लें और पत्थर को कुछ दिनों के लिए सूखने दें। जब यह नाजुक हो जाए, तो इसके अंदर के बीज को प्रकट करने के लिए इसे खोल दें; वे बादाम की तरह दिखेंगे।
चरण 2. मौसम देखें।
यदि आपका क्षेत्र ठंडा है तो आपको एक विशिष्ट किस्म के आड़ू लगाने पड़ सकते हैं। एक नर्सरी विक्रेता से बात करें कि आपके क्षेत्र में किस प्रकार का आड़ू सबसे आसान बढ़ेगा। "फ्रॉस्ट" और "एवलॉन प्राइड" किस्में कुछ ठंडे मौसम का सामना कर सकती हैं।
यदि आप एक डेक पर या गमले में पिछवाड़े में लगाने के लिए एक छोटी किस्म की तलाश कर रहे हैं, तो "पिक्स-ज़ी" और "मेल बेबे" अच्छे विकल्प हैं। वे केवल लगभग 1.8 मीटर ऊंचाई तक पहुंचते हैं।
चरण 3. अपने पेड़ को वसंत या गर्मियों की शुरुआत में लगाने का लक्ष्य रखें।
कुछ सूत्रों का कहना है कि आड़ू के पेड़ को वसंत ऋतु में लगाना सबसे अच्छा है और उसी दिन इसे खरीदा गया ताकि पेड़ को बढ़ने के लिए पर्याप्त समय मिल सके। अन्य स्रोतों का कहना है कि ग्रीष्म ऋतु अच्छी होती है, विशेष रूप से मध्य से देर से आने वाली किस्मों के लिए। अपने क्षेत्र के नर्सरी विक्रेताओं से अपनी विशेष फल किस्म के लिए सर्वोत्तम समय के लिए पूछें। संभावना है कि उन्हें पता चल जाएगा।
चरण 4. आड़ू के पेड़ लगाने के लिए एक क्षेत्र चुनें।
आड़ू सूरज से प्यार करते हैं, इसलिए दिन में कम से कम छह घंटे सीधी धूप में रहना अच्छा है। यह फल भी गर्मी पसंद करता है, इसलिए उसके लिए अपने बगीचे में सबसे गर्म स्थान होना बहुत अच्छा है (जैसे दक्षिण की ओर की दीवार के बगल में, जहां उसे बहुत अधिक परावर्तित गर्मी मिल सकती है)।
ऐसे स्थान की तलाश करें जिसमें अच्छी जल निकासी हो, रेतीली हो, जिसमें मध्यम उपजाऊ मिट्टी हो, और पेड़ को ठंड के जोखिम को खत्म करने के लिए पर्याप्त वायु प्रवाह देने के लिए और जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, वर्ष के अधिकांश समय सीधे धूप प्रदान करने के लिए उठाया जाता है।
भाग 2 का 4: अपना पेड़ तैयार करना और लगाना
चरण 1. मिट्टी का एक टुकड़ा तैयार करें जो लगभग 1.5 मीटर या उससे अधिक व्यास का हो।
पावर टिलर या बगीचे के फावड़े का उपयोग करके मिट्टी को पूरी तरह से कुचल दें। जगह की यह मात्रा जड़ों को फैलने में आसान बनाती है, जिससे पेड़ को बढ़ने में मदद मिलती है। इसके अलावा, घास लालची है; सुनिश्चित करें कि आपके पेड़ के आधार के आसपास कोई घास नहीं है क्योंकि यह उसके विकास को बाधित करेगा।
आड़ू के पेड़ की जड़ों के लिए सबसे अच्छा समर्थन पाने के लिए जमीन में 12 इंच गहरा छेद करें। जड़ों को पेड़ के आधार पर फैलाएं, लेकिन सावधान रहें कि वे झुकें नहीं।
चरण 2. मिट्टी तैयार करने के लिए पीट और जैविक पदार्थ जैसे खाद डालें।
मिट्टी को ढीला करते हुए अच्छी तरह मिलाएं। फिर उस क्षेत्र को पानी दें जहां आप आड़ू का पेड़ लगा रहे होंगे। पानी के छींटों से थोड़ा अधिक ही काफी होगा; पृथ्वी को संतृप्त मत करो।
यदि मिट्टी का पीएच बहुत कम है (इसे तटस्थ के आसपास होना चाहिए), तो मिट्टी में कुछ नींबू मिलाएं।
चरण 3. आड़ू के पेड़ को तैयार मिट्टी के बीच में लगाएं।
पेड़ को गड्ढे में, पृथ्वी के एक छोटे से टीले पर रखें, और छेद को फिर से भर दें। पेड़ के चारों ओर पृथ्वी को हल्के से टैप करें, इसे जगह में सुरक्षित करने के लिए बगीचे की कुदाल का उपयोग करें।
यदि आपके पास एक ग्राफ्टेड पेड़ है, तो ग्राफ्ट यूनियन कर्व के अंदर की स्थिति को सूर्य से बाहर रखें।
भाग ३ का ४: अपने पेड़ को स्वस्थ रखना
चरण 1. अपने आड़ू के पेड़ की देखभाल करें।
अपने पेड़ को हर दिन देखें, और अगर वह मुरझाया हुआ दिखे, तो उसे थोड़ा पानी दें। बारिश आमतौर पर आड़ू के पेड़ की जरूरत होती है, लेकिन यदि आप विशेष रूप से शुष्क क्षेत्र में रहते हैं, तो इसे थोड़ा सा पानी देना पड़ सकता है।
साथ ही खरपतवारों को खत्म कर पोषण प्रदान करें। एक ऑर्गेनिक फ्रॉस्टिंग शायद बहुत मदद करेगी। बस जड़ क्षेत्र पर लगभग 5 सेमी गहरा और 1 मीटर व्यास में गीली घास का एक चक्र बनाएं। सही मात्रा में बारिश के साथ, आप सचमुच बस वापस बैठ सकते हैं और अपने पेड़ को बढ़ते हुए देख सकते हैं।
चरण २। अपने आड़ू के पेड़ पर लगभग एक सप्ताह के बाद कुछ कीटनाशक लगाएं ताकि कीड़ों और बीमारियों को नुकसान न पहुंचे।
आप बगीचे के कंबल के टुकड़ों के साथ ट्रंक लपेटकर अभ्यास को रोकने पर विचार करना चाहेंगे।
- कृन्तकों से बचने के लिए, आप पेड़ को मेटल स्क्रीन सिलेंडर से घेर सकते हैं।
- सबसे आम बीमारी, लहराती पत्ती (जिसे "क्रेस्पीरा" के रूप में भी जाना जाता है" के रूप में जाना जाता है) के खिलाफ पेड़ की संभावना बढ़ाने के लिए 'कैल्शियम सल्फाइड' (कैल्शियम और सल्फर के पॉलीसल्फाइड की तैयारी) के साथ एक स्प्रे का उपयोग करें।
चरण 3. अपने आड़ू के पेड़ में साल में दो बार नाइट्रोजन आधारित उर्वरक डालें।
लगभग छह सप्ताह के बाद, आड़ू के पेड़ के आसपास के क्षेत्र में लगभग 450 ग्राम नाइट्रोजन-आधारित उर्वरक समान रूप से फैलाएं, इससे पेड़ को खिलने में मदद मिलेगी। पहले वर्ष के बाद, आप उर्वरक की इस मात्रा को 1/3 तक कम कर सकते हैं।
- तीसरे वर्ष के बाद जब पेड़ पक जाए तो 450 ग्राम नाइट्रोजन मिट्टी में मिला दें। वसंत में ऐसा करना सबसे अच्छा है।
- अपने पेड़ को पकने के लिए, पहली ठंढ के 2 महीने के भीतर या जब फल पक रहे हों, तब उसमें खाद न डालें।
भाग ४ का ४: आड़ू की कटाई
चरण 1. अपने पेड़ को काट लें।
आदर्श प्रारूप केंद्र के साथ खुला है। पहले वर्ष के बाद और गर्मियों में, पेड़ के शीर्ष पर बनने वाले अंकुरों को दो या तीन कलियों से काट लें। एक महीने में अपनी प्रगति देखने के लिए पेड़ की जांच करें। यदि आपके पास एक खुले कोण और समान दूरी पर तीन शाखाएँ हैं, तो इन तीनों को मुख्य शाखाओं के रूप में रखने के लिए अन्य शाखाओं को काटें।
- ऐसा करने के वर्षों के बाद, फिर से गर्मियों में, इन मुख्य शाखाओं के नीचे उगने वाले किसी भी अंकुर को छाँटें। इसके बाद, पेड़ के केंद्र में सभी टहनियों को हटा दें ताकि यह अपने आकार को बनाए रखने में मदद कर सके।
- देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत में पेड़ को आकार देने के लिए छाँटें। किसी भी शाखा को काटें जो अन्य पौधों को छू रही हो या जो पेड़ के बीच में उग रही हो।
- सालाना छंटाई से उत्पादन को बढ़ावा मिलेगा, घटेगा नहीं। ऐसा करने से, आप नई वृद्धि को प्रोत्साहित करेंगे और पेड़ के उन हिस्सों को अधिक संसाधन आवंटित करेंगे जिन्हें आप विकसित करना चाहते हैं। प्रत्येक मौसम में आपके पास 10 सेमी से 18 सेमी के बीच नई वृद्धि होगी।
चरण 2. फलों की संख्या कम करें।
पेड़ के फूलने के बाद, जो लगभग 4 से 6 सप्ताह की अवधि होगी, फलों की संख्या को 6 सेमी से 8 सेमी के बीच अंतर करके कम करें। यह सुनिश्चित करता है कि जो फल बचे हैं वे बड़े और रसीले होंगे। यह सलाह दी जाती है कि सूर्य को सभी शाखाओं और फलों तक पहुंचने दें; यदि कोई फल छाया में खिल रहा हो तो उसे हटा दें। इस तरह, आप उन फलों को पोषक तत्व वितरित कर सकते हैं जो तेजी से बढ़ेंगे।
फल के लिए हमेशा "खुला कप" रखना अच्छा होता है। कोशिश करें कि सभी शाखाओं को भरपूर धूप मिले। फल को बेहतर मौका देने के लिए मृत, मर रही, पार की हुई और फूल वाली शाखाओं को हटा दें।
चरण 3. जब फल पक जाएं तब कटाई करें।
पेड़ के ऊपर और किनारों पर फल देखें। वे शायद पहले कटाई के लिए तैयार होंगे। जब फल के ऊपर कोई हरा नहीं बचा है, तो यह एक संकेत होगा कि वे तैयार हैं। उन्हें पेड़ से थोड़ा मोड़ के साथ छोड़ना चाहिए।
- आड़ू आसानी से चोट लगने / पीटे जाने के लिए प्रसिद्ध हैं, इसलिए उन्हें चुनते समय सावधान रहें।
- आड़ू को 5 दिनों तक एक एयरटाइट बैग में रेफ्रिजरेट किया जा सकता है। या, ज़ाहिर है, आप आड़ू जाम बना सकते हैं।
टिप्स
- जब आप आड़ू का पेड़ लगाना सीख रहे हों तो इस बात का ध्यान रखें कि अगर बारिश के बाद मिट्टी बहुत गीली हो या अच्छी तरह से नहीं चलती है, तो यह आपके पेड़ की जड़ों के लिए अच्छा नहीं होगा। आड़ू के पेड़ रेतीली मिट्टी पर सबसे अच्छा करते हैं, जो पूरी तरह से भीगने पर जल्दी निकल जाती है।
- यदि आप पहले से जानते हैं कि आप आड़ू का पेड़ लगाने जा रहे हैं, तो रोपण से दो साल पहले खाद, कार्बनिक पदार्थ और खाद डालकर मिट्टी तैयार करें। यह एक समृद्ध, पोषक तत्वों से भरपूर, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी प्रदान करेगा।
- आड़ू का पेड़ लगाने के लिए वसंत वर्ष का सबसे अच्छा समय होता है, इसलिए इसका पूरा मौसम होता है और अपने नए वातावरण में समायोजित हो जाता है।
- उस मिट्टी से अधिक सावधान रहें जिसमें आड़ू का पेड़ लगाया जाएगा। सुनिश्चित करें कि इसमें वे पोषक तत्व हैं जिनकी इस पेड़ को आवश्यकता है। मिट्टी का एक नमूना लें और इसे एक प्रयोगशाला में ले जाएं जो परीक्षण करेगी और इसके बारे में सिफारिशें कर सकती है।
- यदि आपके आड़ू के पेड़ बहुत अधिक फल देते हैं, तो बाद में खपत के लिए कुछ आड़ू को फ्रीज करने पर विचार करें। अधिक जानने के लिए आड़ू को फ्रीज कैसे करें पढ़ें।
नोटिस
- आड़ू का पेड़ लगभग 10.5 सेमी से अधिक गहरा न लगाएं। यदि आप इसे बहुत गहरा लगाते हैं, तो यह इसकी जड़ों को नुकसान पहुंचा सकता है और पेड़ को मार सकता है।
- पहले वर्ष में फल की अपेक्षा न करें। कुछ आड़ू के पेड़ों को आड़ू पैदा करने में 2-3 साल लगते हैं।
- आड़ू के पेड़ पर कभी भी पानी न डालें। इसकी जड़ें नाजुक होती हैं और ज्यादा पानी इन्हें नुकसान पहुंचा सकता है।
- आड़ू का पेड़ अधिक छाया वाले क्षेत्र में न लगाएं। इन पेड़ों को सीधी धूप की बहुत अधिक आवश्यकता होती है और इसके बिना वे न तो ठीक से विकसित होंगे और न ही फल देंगे।