अगर आप शकरकंद उगाना चाहते हैं या कोई स्कूल प्रयोग कर रहे हैं, तो इस जड़ को अंकुरित करना बहुत आसान है, आप इसे पानी में या मिट्टी के बर्तन में अंकुरित होने दे सकते हैं। थोड़े से काम से दो से तीन महीने के भीतर शकरकंद के अंकुरित होने की संभावना है।
कदम
विधि १ का ३: शकरकंद तैयार करना
चरण 1. विभिन्न प्रकार के शकरकंद चुनें।
शकरकंद कई प्रकार के होते हैं और हर एक अलग प्रकार की मिट्टी और जलवायु में सबसे अच्छा करता है। अपने क्षेत्र की जलवायु और भूमि की जाँच करें और विशेषज्ञों से शकरकंद के प्रकार के बारे में पूछें जो आपके लिए सही होगा।
- आप जिस क्षेत्र में रहते हैं उसके लिए रोपण मानचित्र देखें। आप इसे आमतौर पर इंटरनेट पर पा सकते हैं।
- आप सुपरमार्केट में खरीदे गए शकरकंद की तरह उगा सकते हैं। बस यह मत भूलो कि शायद यह उस क्षेत्र के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है जिसमें आप रहते हैं।
चरण 2. देखें कि रोपण से पहले शकरकंद सड़ा हुआ है या नहीं।
आलू को अंकुरित करने से पहले देख लें कि वे स्वस्थ हैं या नहीं। फफूंदी, काले धब्बे और उन क्षेत्रों की तलाश करें जहाँ मांस नरम या फीका पड़ा हुआ हो। सड़ांध के लक्षण वाला कोई भी शकरकंद अच्छी तरह से अंकुरित नहीं होगा।
चरण 3. सर्दी से 60 से 90 दिन पहले पौधे लगाएं।
यदि आप शकरकंद को बगीचे या अन्य बाहरी क्षेत्र में रोपने की योजना बना रहे हैं, तो सर्दियों के अंत से दो से तीन महीने पहले उन्हें लगाने की योजना बनाएं। यह स्प्राउट्स को जमीन में रोपने और गर्मियों के अंत में कटाई के लिए सही समय पर तैयार कर देगा।
यदि आप अंकुरों को प्रत्यारोपण करने की योजना नहीं बना रहे हैं, तो उन्हें वर्ष के किसी भी समय रोपित करें। बस यह मत भूलो कि शकरकंद को बढ़ने के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है और आमतौर पर अंकुरित गमलों में फूल नहीं लगते हैं।
विधि २ का ३: पानी में अंकुरित होना
चरण 1. शकरकंद को आधा काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें।
आलू को आधा काट लें। इसे क्षैतिज रूप से न करें। आपके पास दो आलू के आधे भाग बचे रहेंगे, जिसमें एक गोलाकार सिरा होगा और मांस खुला रहेगा। यह आलू का निचला आधा भाग है।
चरण 2. एक कंटेनर को ताजे पानी से भरें।
एक गिलास या चीनी मिट्टी के कंटेनर में कम से कम 2.5 सेमी ताजा पानी भरें। आदर्श रूप से, आधे आलू का आधा हिस्सा डूबा हुआ है। बहुत कम पानी स्प्राउट्स को बढ़ने से रोक सकता है, लेकिन बहुत अधिक पानी उन्हें डुबो सकता है।
पानी कमरे के तापमान पर या थोड़ा गर्म होना चाहिए। यदि यह बहुत गर्म है, तो यह आलू को झुलसा सकता है और चोट पहुँचा सकता है।
चरण 3. आलू के हलवे को पानी में नीचे की तरफ मांस के साथ रखें।
खुले आलू के मांस को पानी के सामने रखें। कंटेनर को ओवरफिल न करें। स्प्राउट्स को बढ़ने देने के लिए आलू के टुकड़ों के बीच की दूरी एक उंगली से थोड़ी अधिक होनी चाहिए।
स्टेप 4. कंटेनर को गर्म जगह पर रखें।
एक बार आलू हो जाने के बाद, कंटेनर को गर्म क्षेत्र में रखें जैसे कि खिड़की दासा या हीटर के पास। आदर्श तापमान 26 डिग्री सेल्सियस या थोड़ा अधिक है।
यदि आपके पास ऐसा क्षेत्र नहीं है जो हमेशा गर्म रहता है, तो आलू को गर्म रखने के लिए हीट लैंप खरीदें। आप इस उत्पाद को घर और बिल्डिंग और गार्डन स्टोर्स पर पा सकते हैं।
चरण 5. दो से तीन महीने के लिए नियमित रूप से अधिक पानी डालें।
अंकुरित होने की प्रक्रिया में दो से तीन महीने तक हर दिन आलू के जल स्तर की जाँच करें। यदि आप देखते हैं कि जल स्तर गिर रहा है, तो अधिक ताजा पानी डालें। ऐसा जरूरी होने पर ही करें।
चरण 6. अंकुरों को तब तक बढ़ने दें जब तक वे 15 सेमी लंबे न हो जाएं।
सटीक विकास समय कई पहलुओं के कारण भिन्न होता है। दो से तीन महीनों के बाद, उन्हें पत्तियों और जड़ों के निर्माण के साथ लगभग 15 सेमी लंबाई तक पहुंचना चाहिए। जब वे उस बिंदु पर पहुंच जाएंगे, तो वे संभवतः प्रत्यारोपण के लिए तैयार होंगे।
Step 7. शकरकंद में से स्प्राउट्स निकाल लें।
आलू के शरीर से जहां वे कंद से मिलते हैं, वहां से स्प्राउट्स को सावधानीपूर्वक निकालने के लिए चाकू का उपयोग करें। जितना हो सके जड़ों को बचाने की कोशिश करें। अंकुर अब रोपण के लिए तैयार हैं।
विधि 3 का 3: पृथ्वी में अंकुरण
चरण 1. एक बर्तन में लीफ कम्पोस्ट की एक परत और मिट्टी की एक परत भरें।
आलू को जमीन में अंकुरित करने के लिए 3.5 लीटर के बर्तन में 7.5 सेंटीमीटर लीफ कम्पोस्ट की परत भरें। पृथ्वी को पृथ्वी से से ¾ की क्षमता के भरने में डालें।
- पानी निकालने के लिए फूलदान के नीचे एक छेद होना चाहिए।
- यदि आपके पास फूलदान नहीं है, तो डिस्पोजेबल बेकिंग डिश का उपयोग करें। पानी निकालने के लिए इसके तल में छेद कर दें।
चरण 2. शकरकंद को धरती से ढक दें।
मटके के बीच में इतना बड़ा छेद कर दें कि एक पूरा शकरकंद रख सके। इसे लगभग 45º पर तिरछा रखें। आलू को मिट्टी से ढक दें।
इसके ऊपर ज्यादा गंदगी न डालें। पृथ्वी को आलू को मुश्किल से ढकना चाहिए। यह इसे गर्म रखेगा और स्प्राउट्स को आसानी से बढ़ने देगा।
चरण 3. आलू को दो से तीन महीने तक गर्म और नम रखें।
जबकि शकरकंद अंकुरित होता है, आपको पृथ्वी को नम और आलू को गर्म रखना होगा। फूलदान को गर्म स्थान पर छोड़ दें।
यदि आप चाहते हैं कि यह तेजी से अंकुरित हो, तो आप फूलदान या बेकिंग शीट को रोपाई के लिए वार्मिंग मैट पर रख सकते हैं। यह तीन सप्ताह और एक महीने की अवधि में अंकुरित पैदा कर सकता है।
चरण 4. हल्का और आवश्यकतानुसार पानी।
आलू की मिट्टी नम होनी चाहिए लेकिन कभी भी संतृप्त नहीं होनी चाहिए। आलू की निगरानी जारी रखें और आवश्यकतानुसार पानी डालें जब तक कि स्प्राउट्स 6 इंच लंबे न हो जाएं।
स्टेप 5. शकरकंद से स्प्राउट्स निकाल लें।
एक बार जब अंकुर आदर्श आकार के होते हैं, तो उन्हें उस बिंदु पर खींचने के लिए एक छोटे तेज चाकू का उपयोग करें जहां डंठल कंद से मिलते हैं। अब आप मीठे आलू लगा सकते हैं।