वास्तव में आसान कैंडी नुस्खा खोज रहे हैं? आप सही जगह पर आए हैं! इस लेख में, हम आपको सिखाएंगे कि स्वादिष्ट मार्शमैलो और राइस फ्लेक्स कैंडी के दो अलग-अलग संस्करण कैसे बनाएं ताकि आपके कीड़े मारे जा सकें! ऐसा लग रहा है? तो, अपना समय बर्बाद मत करो और व्यापार के लिए नीचे उतरो!
अवयव
पारंपरिक नुस्खा
- मक्खन के 3 बड़े चम्मच;
- 1 पैकेट मार्शमॉलो, 4 कप मिनी मार्शमॉलो या 200 ग्राम मार्शमैलो क्रीम;
- 6 कप चावल के गुच्छे।
12 सर्विंग्स बनाता है।
चॉकलेट के साथ चावल के गुच्छे
- मक्खन के 4 बड़े चम्मच;
- 1 पैकेट मार्शमॉलो, 4 कप मिनी मार्शमॉलो या 200 ग्राम मार्शमैलो क्रीम;
- 1/4 कप कोको पाउडर;
- 5 कप चावल के गुच्छे;
- 1/3 कप चॉकलेट चिप्स।
12 सर्विंग्स बनाता है।
कदम
विधि 3 में से 1 पारंपरिक रेसिपी बनाना
चरण 1. मक्खन पिघलाएं।
एक बड़े सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन डालें और धीमी आँच पर पिघलाएँ।
आहार मार्जरीन का प्रयोग न करें क्योंकि यह कैंडी को एक मजबूत वसा स्वाद के साथ छोड़ देता है।
चरण 2. मार्शमैलो का एक पैकेट डालें और लगभग पंद्रह मिनट तक पकाएँ।
पूरे पैकेज को बेरहमी से पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि मार्शमैलो पूरी तरह से पिघल न जाए और मक्खन के साथ मिल न जाए।
आप 4 कप मिनी मार्शमॉलो या 200 ग्राम मार्शमैलो क्रीम भी मिला सकते हैं।
माइक्रोवेव का उपयोग करना:
यदि आप इस कैंडी को स्टोव पर नहीं बना सकते हैं, तो मक्खन और मार्शमैलो को माइक्रोवेव में पिघलाएं, उन्हें उच्च शक्ति पर दो मिनट के लिए गर्म करें। इस समय के बाद, उन्हें एक स्पैटुला के साथ अच्छी तरह से हिलाएं और उन्हें एक और मिनट के लिए गर्म करके माइक्रोवेव में वापस ले लें।
स्टेप 3. 6 कप राइस फ्लेक्स डालें।
एक बार यह हो जाने के बाद, सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएँ, जिसमें लगभग पाँच मिनट लगने चाहिए।
वैकल्पिक संस्करण:
आप जो भी अनाज पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं! चावल के गुच्छे में नहीं? तो, अपने पसंदीदा अनाज के 6 कप लें और इसे मार्शमैलो के साथ मिलाएं।
चरण 4। मिश्रण को ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और इसे लगभग पंद्रह मिनट तक ठंडा होने दें।
एक ३३ x २३ x ५ आकार की आकृति ढूंढें, इसे नॉन-स्टिक स्प्रे से स्प्रे करें और कैंडी डालें। हालांकि, इसे कड़ाही से बाहर निकालने से पहले, स्पैचुला पर थोड़ा सा मक्खन फैलाएं ताकि यह आपस में चिपक न जाए। मिश्रण को बेकिंग शीट पर डालने के बाद, इसे कसकर निचोड़ लें ताकि यह सपाट रहे और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
स्पैटुला को मक्खन से चिकना करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह कैंडी बहुत चिपचिपी होती है।
स्टेप 5. इसे 2 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें।
लगभग पंद्रह मिनट के लिए कैंडी को ठंडा होने के लिए छोड़ने के बाद, यह परोसने के लिए तैयार है! इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे एक ही दिन में खाएं।
काटने के लिए, बटर नाइफ पर भरोसा करें।
चरण 6. जब स्टोर करने का समय हो, तो कैंडी को एक बंद जार में स्थानांतरित करें और इसे कमरे के तापमान पर दो दिनों तक छोड़ दें।
यदि आप इसे अधिक समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो कैंडी की प्रत्येक परत के बीच चर्मपत्र पेपर रखें, फिर भी एक बंद जार में, इसे फ्रीजर में ले जाएं और इसे छह सप्ताह तक वहां छोड़ दें।
जमी हुई कैंडी खाने से पहले इसे कमरे के तापमान पर लगभग पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें।
विधि २ का ३: चॉकलेट चावल के गुच्छे बनाना
चरण 1. एक बड़े सॉस पैन में मक्खन और मार्शमॉलो को पिघलाएं।
एक सॉस पैन में 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर पिघलने दें। फिर 450 ग्राम मार्शमॉलो डालें और पिघलने तक भी हिलाते रहें।
आप 4 कप मिनी मार्शमॉलो या 200 ग्राम मार्शमैलो क्रीम भी मिला सकते हैं।
स्टेप 2. पैन में कप कोको पाउडर डालें।
इसे तब तक फेंटें जब तक यह एक चिकना मिश्रण न बन जाए। यदि आप कार्ड ले जाने वाले चॉकहोलिक हैं, तो रेसिपी को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए थोड़ा सा कोको पाउडर मिलाने का समय है।
स्टेप 3. राइस फ्लेक्स और चॉकलेट चिप्स डालें।
पैन में 5 कप राइस फ्लेक्स और 1/3 कप चॉकलेट चिप्स डालकर आँच से उतार लें। एक स्पैटुला के साथ, लगभग दस मिनट के लिए सब कुछ मिलाएं।
ताकि स्पैटुला से चिपकी हुई हर चीज खत्म न हो, इसे मक्खन लगाएं।
वैकल्पिक संस्करण:
मिश्रण में ½ कप मूंगफली या कटे हुए अखरोट मिलाएं, जिससे रेसिपी और भी क्रिस्पी हो जाए।
चरण 4। मिश्रण को एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और ऊपर से कुछ चॉकलेट की बूंदें छिड़कें।
एक नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ 20 x 20 सेमी टिन को स्मियर करके शुरू करें और कैंडी को अच्छी तरह से समतल करते हुए फैलाएं।
जब कवर करने का समय हो, तो चॉकलेट चिप्स के बचे हुए हिस्से का उपयोग करें।
चरण 5. मिश्रण को लगभग पंद्रह मिनट तक ठंडा होने दें और चौकोर टुकड़ों में काट लें।
कैंडी के ठंडा होने के बाद, इसे खाने में आसान बनाने के लिए इसे लगभग 5 सेमी के चौकोर टुकड़ों में काट लें।
कैंडी को एक बंद जार में स्टोर करें और कमरे के तापमान पर दो दिनों तक छोड़ दें। यदि आप इसे अधिक समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो जार को फ्रीजर में ले जाएं और इसे छह सप्ताह तक वहां छोड़ दें।
विधि 3 का 3: कैंडी को सजाना
चरण 1. यदि आप एक विशेष स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो इसे कवर करें।
कैंडी के ठंडा होने के बाद और इसे चौकोर टुकड़ों में काटने से पहले, इसे स्पैटुला की मदद से ढक दें। आप तैयार कवर का उपयोग कर सकते हैं या इसे घर पर बना सकते हैं।
इसे और भी कुरकुरे बनाने के लिए, टॉपिंग के साथ दानों को मिलाएं।
चरण २। मिठाई को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए उसे पिघली हुई चॉकलेट या मिठाई में ढक दें।
सबसे पहले, माइक्रोवेव में चॉकलेट या इसके लिए उपयुक्त कुछ मिठाइयाँ पिघलाएँ। फिर उन्हें टुकड़ों में डुबोकर चर्मपत्र कागज पर सूखने दें।
इसे और भी सुंदर बनाने के लिए, आइसिंग सख्त होने पर टुकड़ों पर कुछ खाने योग्य चमक या अन्य मिठाइयाँ छिड़कें।
चरण 3. लकड़ी की छड़ियों का उपयोग करके कैंडी को लॉलीपॉप में बदल दें।
चावल के गुच्छे ठंडे होने के बाद, उन्हें सामान्य रूप से काट लें और प्रत्येक टुकड़े पर लकड़ी का टूथपिक रखें। हमें यकीन है कि बच्चे इस विचार को स्वीकार करेंगे!