अंडे किसी भी आहार में सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट सामग्री में से एक हैं। ओवन में उन्हें विभिन्न तरीकों से तैयार करना आसान है (सब्जी, तले हुए, आदि), लेकिन माइक्रोवेव में सब कुछ करने में आसानी की तुलना में कुछ भी नहीं है। सीखने के लिए नीचे दिए गए सरल चरणों का पालन करें।
कदम
विधि 1 में से 4: पका हुआ अंडा
चरण 1. एक मग या छोटा कटोरा लें।
कोई भी माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर करेगा, लेकिन सबसे अच्छे हैं गोलाकार और सपाट तल वाले। इस प्रकार, अंतिम अंडे का एक गोल आकार होगा, जो चावल या रोटी के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
चरण 2. कंटेनर के नीचे और किनारों पर जैतून का तेल या वनस्पति तेल लगाएं।
उत्पाद को इस्त्री करने के लिए कागज़ के तौलिये की एक शीट का उपयोग करें। यदि आप चाहें, तो थोड़ा नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें या पिघले हुए मक्खन से फैलाएं।
चरण 3. अंडे को सीधे कंटेनर में तोड़ें।
सावधान रहें कि जर्दी को छेदें नहीं।
स्टेप 4. 1/3 कप पानी डालें।
बस इसे अंडे के ऊपर ही डालें।
चरण 5. कंटेनर को कैप करें।
अंडे को माइक्रोवेव में फटने और गड़बड़ होने से बचाने के लिए चीन या कांच के बर्तन या कागज़ के तौलिये की अन्य शीट का उपयोग करें।
चरण 6. अंडे को पूरी शक्ति पर 35 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।
जब वह समय समाप्त हो जाए, तो कागज़ के तौलिये को हटा दें और देखें कि यह कैसा दिखता है। यदि सफेद अभी भी तरल है, तो प्रक्रिया को 10 से 15 सेकंड के लिए दोहराएं। माइक्रोवेव ओवन का वोल्टेज भिन्न होता है; इसलिए, इन समयों को अपने उपकरणों की शक्ति के अनुसार समायोजित करें। रुकें जब सफेद अब ढीली न हो।
- खाना पकाने का तापमान अंडे को "अधिक" या "कम" पकाएगा। यदि आप अंडे की सफेदी को बहुत तरल बनाना चाहते हैं, तो माइक्रोवेव को लगभग ६० सेकंड के लिए ५०% की शक्ति पर चालू करें और आवश्यकतानुसार दोहराएं।
- अगर आप एक कड़ा हुआ अंडा बेक करना चाहते हैं, तो माइक्रोवेव को 60 सेकंड के लिए पूरी शक्ति से चालू करें।
चरण 7. कंटेनर को माइक्रोवेव से बाहर निकालें।
इसे खोल दें और अंडे को ढीला करने के लिए उसके सिरों से चाकू चलाएँ। फिर, बस मग या कटोरी को पलट दें और अपनी पसंद के अनुसार परोसें।
विधि 2 का 4: तले हुए अंडे
चरण 1. एक मग या छोटा कटोरा लें।
कोई भी माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर करेगा।
चरण 2. कंटेनर के नीचे और किनारों पर जैतून का तेल या वनस्पति तेल लगाएं।
उत्पाद को इस्त्री करने के लिए कागज़ के तौलिये की एक शीट का उपयोग करें। यदि आप चाहें, तो थोड़ा नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें या पिघले हुए मक्खन से फैलाएं।
चरण 3. अंडे को सीधे कंटेनर में तोड़ें।
सावधान रहें कि जर्दी को छेदें नहीं।
स्टेप 4. 1 बड़ा चम्मच दूध डालें।
यदि आप क्रीमयुक्त तले हुए अंडे पसंद करते हैं, तो दूध को क्रीम में बदल दें।
चरण 5. अंडे को कांटे से फेंटें।
जर्दी, सफेद और दूध को तब तक मिलाएं जब तक कि अंडा हल्का पीला और पूरी तरह से तरल न हो जाए।
चरण 6. कंटेनर को कैप करें।
एक गिलास या चीनी मिट्टी के बरतन पकवान या कागज़ के तौलिये की अन्य शीट का उपयोग करें।
चरण 7. अंडे को माइक्रोवेव में रखें।
ओवन को 45 सेकंड के लिए चालू करें, फिर कंटेनर को बाहर निकालें।
चरण 8. हिलाएँ और मसाले डालें।
कंटेनर को खोल दें और बनावट में सुधार करने के लिए अंडे को हिलाएं। एक बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर, थोड़ा हरा प्याज या ऐसा ही कुछ डालें।
चरण 9. अंडे को और 30 सेकंड के लिए पकाएं।
देखें कि क्या वह तैयार है। यदि सफेद अभी भी आधा तरल है, तो प्रक्रिया को और 15 सेकंड के लिए दोहराएं।
स्टेप 10. अंडे को एक प्लेट में निकाल लें।
इसे चलाने के लिए एक कांटा का प्रयोग करें और अंत में खाएं।
विधि 3: 4 का आमलेट
चरण 1. एक बड़ा माइक्रोवेव करने योग्य कटोरा लें।
ऑमलेट को एक अच्छा आकार देने के लिए कुछ ऐसा चुनें जिसमें चौड़ा, सपाट तल हो। आधार जितना बड़ा होगा, अंतिम उत्पाद उतना ही पतला होगा।
चरण 2. कंटेनर के नीचे और किनारों पर जैतून का तेल या वनस्पति तेल लगाएं।
उत्पाद को इस्त्री करने के लिए कागज़ के तौलिये की एक शीट का उपयोग करें। यदि आप चाहें, तो थोड़ा नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें या पिघले हुए मक्खन से फैलाएं।
स्टेप 3. एक बाउल में दो अंडे तोड़ लें।
उन्हें तब तक फेंटें जब तक वे तरल न हो जाएं।
चरण 4। दूध और मसाला जोड़ें।
1 बड़ा चम्मच दूध, 1 चुटकी नमक और थोड़ी काली मिर्च का प्रयोग करें।
चरण 5. स्वाद के लिए और मसाले डालें।
आप जो चाहें उपयोग कर सकते हैं, जब तक कि उत्पादों को बहुत छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। कुछ स्वादिष्ट उदाहरण:
- कसा हुआ चेडर या स्विस पनीर।
- कटा हुआ प्याज।
- कटी हुई मिर्च।
- कटा हुआ टमाटर।
- कटा हुआ पालक।
- कटा हुआ हैम, बेकन या सॉसेज।
चरण 6. कंटेनर को कैप करें।
एक गिलास या चीनी मिट्टी के बरतन पकवान या कागज़ के तौलिये की अन्य शीट का उपयोग करें।
स्टेप 7. ऑमलेट को माइक्रोवेव में 45 सेकेंड के लिए पूरी शक्ति से गर्म करें।
फिर देखें कि क्या यह स्थिर है। यदि नहीं, तो प्रक्रिया को समाप्त होने तक 30 सेकंड के लिए दोहराएं।
स्टेप 8. ऑमलेट को एक प्लेट में निकाल लें।
यदि आवश्यक हो, तो एक स्पैटुला का उपयोग करें।
विधि 4 का 4: मिनिक्विच
चरण 1. एक बड़ा माइक्रोवेव करने योग्य मग लें।
कुछ ऐसा पहनें जो लंबा और सपाट तल का हो।
चरण 2. कंटेनर के नीचे और किनारों पर जैतून का तेल या वनस्पति तेल लगाएं।
उत्पाद को इस्त्री करने के लिए कागज़ के तौलिये की एक शीट का उपयोग करें। यदि आप चाहें, तो थोड़ा नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें या पिघले हुए मक्खन से फैलाएं।
चरण 3. मग के निचले भाग को कॉर्नस्टार्च कुकीज़ के टुकड़ों से भरें।
वे quiche के "क्रस्ट" का निर्माण करेंगे। कुछ तोड़कर मग में बांट लें।
चरण 4. मसाला जोड़ें।
दो अंडे और 1 बड़ा चम्मच दूध को फेंटने के लिए दूसरे कंटेनर का उपयोग करें। फिर एक चुटकी नमक और काली मिर्च और अपनी पसंद का कुछ अन्य मसाला डालें। कुछ विचार:
- कटा हुआ हैम, बेकन या सॉसेज।
- फेटा चीज के टुकड़े।
- कसा हुआ स्विस हार्ड पनीर।
- कटा हुआ पालक।
- कटा हुआ टमाटर।
चरण 5. अंडे के मिश्रण को मग में लाएं।
यह बिस्कुट को ढक देगा और किनारों पर लंबा हो जाएगा।
चरण 6. मग को ढक दें।
एक गिलास या चीनी मिट्टी के बरतन पकवान या कागज़ के तौलिये की अन्य शीट का उपयोग करें।
स्टेप 7. क्विक को पकाएं।
इसे माइक्रोवेव में तीन मिनट के लिए पूरी शक्ति से गर्म करें। देखें कि वह कैसा है जब यह देखने का समय है कि सब कुछ तैयार है या नहीं।
स्टेप 8. जोची को सीधे मग से खाएं।
नुस्खा का स्वाद लेने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।
टिप्स
- माइक्रोवेव में अंडे को स्टोव पर तलने की तुलना में पकाना बहुत आसान है! इस प्रक्रिया में कम तेल शामिल है और यह स्वास्थ्यवर्धक है, साथ ही दैनिक सुबह में समय की भी बचत होती है।
- यदि आप एक बार में एक से अधिक अंडे बनाने जा रहे हैं, तो उसी के अनुसार समय बढ़ा दें।
- आप कच्चे अंडे को माइक्रोवेव करने से पहले उसमें सीधे मसाले मिला सकते हैं। नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, कटा हुआ चिव्स, कद्दूकस किया हुआ पनीर या इसी तरह का प्रयोग करें।
- रेसिपी को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप तलने की सामग्री जैसे बेकन या हैम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। बस टुकड़ों के आकार को ज़्यादा मत करो।