यदि आपका चूल्हा टूट गया है या आप दूसरे पैन को धोना नहीं चाहते हैं, तो माइक्रोवेव में तले हुए अंडे कैसे बनाएं? हालांकि अंतिम परिणाम इतना हल्का और ढीला नहीं है, अंडे पलक झपकते ही तैयार हो जाएंगे। और, जैसा कि आप उन्हें प्लेट पर तैयार करेंगे, धोए जाने वाले व्यंजनों की मात्रा बहुत कम होगी।
अवयव
- 2 अंडे।
- 1 बड़ा चम्मच (15 मिली) दूध, हल्की क्रीम या पानी।
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
1 सर्व करता है।
कदम
विधि 1 में से 2: माइक्रोवेव अंडे
चरण 1. एक माइक्रोवेव-सेफ प्लेट या मग को ग्रीस कर लें।
एक प्लेट या मग के तल पर थोड़ा मक्खन या तेल रगड़ें, या कंटेनर को नॉन-स्टिक स्प्रे से स्प्रे करें। वसा अंडे को प्लेट के नीचे से चिपके रहने से रोकेगी।
सैंडविच बनाने के लिए, एक मग पसंद करें। इस तरह, अंडे एक छोटे, गोलाकार आकार में होंगे।
स्टेप 2. प्लेट या मग में दो अंडे तोड़ें और एक बड़ा चम्मच (15 मिली) दूध डालें।
यदि आप डेयरी उत्पादों को रेसिपी से बाहर करना पसंद करते हैं तो तले हुए अंडे को क्रीमी या पानी बनाने के लिए हल्की क्रीम का उपयोग करें।
कुछ प्रकार के वनस्पति दूध, जैसे सोया, भांग या बादाम के दूध के साथ अंडे तैयार करने का प्रयास करें।
युक्ति:
आप तले हुए अंडे का एक बड़ा हिस्सा बनाने के लिए तीन या चार अंडे फोड़ सकते हैं, लेकिन एक बार में चार से अधिक माइक्रोवेव न करें।
चरण 3. नमक और काली मिर्च के साथ अंडे को एक समान होने तक फेंटें।
एक कांटा या फाउट के साथ, अंडे को दस से 20 सेकंड के लिए फेंटें और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
अंडे को तब तक फेंटें जब तक कि सफेद और यॉल्क्स अच्छी तरह से मिल न जाएं। मिश्रण में बहुत अधिक हवा न आने दें। नहीं तो माइक्रोवेव में अंडे बहुत ज्यादा सूज जाएंगे।
चरण 4. अंडे को डेढ़ से दो मिनट के लिए माइक्रोवेव करें, बार-बार हिलाते रहें।
बिना ढके कंटेनर को माइक्रोवेव में रखें और अंडों को पूरी शक्ति से गर्म करें। हर 30 सेकंड में माइक्रोवेव बंद कर दें और अंडों को अच्छी तरह से हिलाएं।
खाना पकाने के अंत में, अंडे बिना किसी तरल भागों के सख्त होने चाहिए।
स्टेप 5. प्लेट को माइक्रोवेव से बाहर निकालें और तले हुए अंडे को गर्मागर्म खाएं।
माइक्रोवेव खोलें और, रसोई के दस्ताने की एक जोड़ी के साथ, ध्यान से गर्म प्लेट को हटा दें। अंडों को ढीला करने के लिए एक बार और हिलाएं और उन्हें सीधे प्लेट में से खाएं या ट्रे में निकाल लें।
एक ढक्कन के साथ एक कंटेनर में बचे हुए को स्टोर करें और तीन या चार दिनों तक सर्द करें।
विधि २ का २: विविधताओं का अनुभव
स्टेप 1. अंडे को क्रीमी बनाने के लिए उसमें पनीर मिलाएं।
अंडे के पक जाने से लगभग एक मिनट पहले माइक्रोवेव बंद कर दें और मिश्रण में मुट्ठी भर कसा हुआ या कुटा हुआ पनीर डालें। चेडर, परमेसन, फेटा, बकरी या जो भी आप पसंद करते हैं, उसका उपयोग करने का प्रयास करें।
- यदि आप तरल अंडे में पनीर डालना भूल जाते हैं, तो खाने से पहले कड़े उबले अंडे के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर फैलाएं। पनीर को पिघलाने के लिए, अंडों को और पांच से दस सेकेंड के लिए माइक्रोवेव करें।
- तले हुए अंडे को और भी अधिक क्रीमी बनाने के लिए, माइक्रोवेव करने से पहले मिश्रण में क्रीम चीज़ या पनीर के कुछ स्कूप डालें।
चरण २। अंडे को अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाने के लिए पके हुए मांस को अंडे में जोड़ें।
माइक्रोवेव में अंडे सुपर फास्ट पक जाएंगे। इसलिए, आप जो मांस मिश्रण में मिलाते हैं वह पहले से ही पकाया जाना चाहिए। खाना पकाने से 30 सेकंड पहले अपने अंडे में मुट्ठी भर बेकन, हैम, सॉसेज या सॉसेज के टुकड़े जोड़ने का प्रयास करें।
अंडे में एक स्मोकी टच जोड़ने के लिए, मिश्रण में स्मोक्ड सैल्मन या ट्राउट के टुकड़े डालकर देखें।
युक्ति:
तले हुए अंडे बनाने से पहले आप या तो पहले से पका हुआ बेकन खरीद सकते हैं या माइक्रोवेव में पका सकते हैं।
चरण 3. लंच या डिनर के लिए एक झटपट एग सैंडविच बनाएं।
तले हुए अंडे को टोस्ट पर डालें। फिर उनके ऊपर कटा हुआ बेकन, टमाटर या एवोकाडो डालें। फिनिशिंग टच देने के लिए दूसरे टोस्ट पर थोड़ा सा मेयोनीज फैलाएं।
- सैंडविच बनाने के लिए आप भुने हुए मीठे गंजे या हैमबर्गर बन्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- यदि आपने अंडे को मग में तैयार किया है, तो इसे ब्रेड के ऊपर उल्टा कर दें।
चरण 4. माइक्रोवेव में अमेरिकी नाश्ता तैयार करें।
हैश ब्राउन स्टाइल के आलू का एक कप (210 ग्राम) तैयार करें। नुस्खा आसानी से इंटरनेट पर पाया जा सकता है। फिर उनके ऊपर दो अंडे तोड़ें और एक कांटा के साथ हिलाएं। मिश्रण को डेढ़ से दो मिनट के लिए या अंडे पूरी तरह से पकने तक माइक्रोवेव करें।
- अंडों को हिलाने के लिए हर 30 सेकंड में माइक्रोवेव को बंद करना न भूलें।
- आप आलू की जगह अंडे में कटी हुई सब्जियां भी डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, लाल मिर्च या कटा हुआ प्याज का उपयोग करने का प्रयास करें।
चरण 5. स्वाद बढ़ाने के लिए अंडे को ताजी जड़ी-बूटियों से ढक दें।
अपनी पसंदीदा ताजी जड़ी-बूटियों को काट लें और खाने से ठीक पहले तले हुए अंडे पर छिड़क दें। अपने अंडों को अधिक शक्ति देने के लिए डिल, तुलसी, अजमोद या चिव्स का उपयोग करने का प्रयास करें।
- यदि आपके पास ताजी जड़ी-बूटियाँ नहीं हैं, तो अंडे को माइक्रोवेव करने से पहले उसमें सूखी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
- आप तैयार अंडे में थोड़ा सा पेस्टो सॉस भी मिला सकते हैं। बस याद रखें कि यह उन्हें थोड़ा हरा-भरा बना सकता है।
चरण 6. तले हुए अंडे को मैक्सिकन अजमोद या अपनी पसंदीदा सॉस के साथ परोसें।
यदि आपके पास अंडे पकाने से पहले उसमें सामग्री जोड़ने का समय नहीं है, तो चिंता न करें। भोजन करते समय आप उन्हें हमेशा सीज़न कर सकते हैं। पकवान को काली मिर्च सॉस, केचप या सोया सॉस की कुछ बूंदों के साथ, या एक चम्मच मैक्सिकन सालसा या ताजा पिको डी गैलो के साथ समाप्त करें।