गोंद बनाने के 3 तरीके

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गोंद बनाने के 3 तरीके
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वीडियो: गोंद बनाने के 3 तरीके

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घर पर किसी भी तरह की कैंडी बनाना संभव है, तो क्यों न आप गोंद बनाने की कोशिश करें? यह मिठाई मानव इतिहास में कम से कम 5,000 वर्षों से है, और औषधीय उपचार या सांस को ताज़ा करने के लिए इसका सेवन किया जाता था। तीन अलग-अलग तरीकों से गम बनाने का तरीका जानने के लिए पढ़ें: गम बेस के साथ, मोम के साथ और मीठे सैप गम के साथ।

अवयव

क्लासिक बॉल गम

  • 1/3 कप गम बेस
  • ३/४ कप आइसिंग शुगर
  • 3 बड़े चम्मच कॉर्न सिरप
  • 1 चम्मच ग्लिसरीन
  • 1/2 चम्मच साइट्रिक एसिड
  • कृत्रिम स्वाद की 5 बूँदें

प्राकृतिक मोम का गोंद

  • 1/2 कप मोम (भोजन)
  • 1 कप आइसिंग शुगर
  • 3 बड़े चम्मच शहद
  • दालचीनी या पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट

मिनिमलिस्ट सैप गम

मीठा रस गम

कदम

3 में से विधि 1 क्लासिक Gumball

च्युइंग गम बनाएं चरण 1
च्युइंग गम बनाएं चरण 1

चरण 1. सामग्री को गरम करें।

बैन-मैरी में गम बेस, कॉर्न सिरप, ग्लिसरीन, साइट्रिक एसिड और आर्टिफिशियल गम फ्लेवर रखें। एक बर्तन को चूल्हे पर रख दें। इसे बीच-बीच में चम्मच से चलाते रहें और इसे तब तक गर्म होने दें जब तक कि यह एक चिपचिपा पेस्ट न बन जाए।

  • आप कन्फेक्शनरी स्टोर या ऑनलाइन में गम बेस, ग्लिसरीन और साइट्रिक एसिड पा सकते हैं। एक क्लासिक फ्लेवर चुनें या लेमन लाइम जैसी अलग-अलग चीजों की तलाश करें।
  • आप चाहें तो गोंद का रंग बनाने के लिए मिश्रण में फ़ूड कलरिंग की कुछ बूँदें मिलाएँ।
  • बैन-मैरी बनाने के लिए, दो पैन लें, एक बड़ा और एक छोटा। बड़े बर्तन में थोड़ा पानी डाल कर गैस पर रख दें। छोटे वाले को ऊपर रखें, इसे पानी में तैरने दें। छोटे सॉस पैन में आइसिंग शुगर को छोड़कर सभी सामग्री डालें और आँच चालू कर दें। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाते हुए वांछित तापमान तक पहुंचने दें।
च्युइंग गम बनाएं चरण 2
च्युइंग गम बनाएं चरण 2

चरण 2. बहुत सारी चीनी बनाएं।

1 बड़ा चम्मच आइसिंग शुगर अलग रखें और बाकी को एक बोर्ड या अन्य साफ सतह पर रखें, जिससे टीला बन जाए। चीनी के टीले में अपनी उंगली से एक छेद करें।

च्युइंग गम बनाएं चरण 3
च्युइंग गम बनाएं चरण 3

चरण 3. गोंद के आधार को टीले में रखें।

धीरे-धीरे बैन मैरी के पिघले हुए बेस को चीनी के टीले में डालें। ध्यान रहे मिश्रण में पानी ना जाए।

च्युइंग गम बनाएं चरण 4
च्युइंग गम बनाएं चरण 4

Step 4. गोंद का आटा बना लें।

अपने हाथों पर कुछ आइसिंग शुगर डालें और गोंद और चीनी के मिश्रण को गूंथना शुरू करें। जब तक गोंद का आधार चिपचिपा न हो जाए, तब तक गूंधें और सानना जारी रखने के लिए और चीनी डालें। ऐसा कम से कम 15 मिनट तक करें, जब तक कि आटा चिपचिपा न होकर नरम और लचीला हो जाए।

  • यदि आप अच्छी तरह से नहीं गूँथेंगे, तो मसूड़े टूट कर गिरेंगे, इसलिए इस चरण को न छोड़ें।
  • समाप्त होने पर आटा चिकना और सख्त होना चाहिए।
च्युइंग गम बनाएं चरण 5
च्युइंग गम बनाएं चरण 5

चरण 5. आटे को रोल करें।

आटे को अपने सामने रखें और उसके ऊपर अपनी हथेलियां रखें। आटे को अपने हाथों से एक लंबी, पतली पट्टी बनाने के लिए रोल करें। सभी बिंदुओं पर समान मोटाई बनाए रखने की कोशिश करते हुए इसे रोल करें। पट्टी को छोटे चबाने योग्य टुकड़ों में काटने के लिए चाकू का प्रयोग करें।

  • आप चाहें तो आटे को बेलन से खोलकर चौकोर टुकड़ों में काट भी सकते हैं।
  • आटे के टुकड़ों को बॉल्स बना लें।
च्युइंग गम बनाएं चरण 6
च्युइंग गम बनाएं चरण 6

चरण 6. गम समाप्त करें।

टुकड़ों को आपस में चिपकने से रोकने के लिए गोंद पर आइसिंग शुगर छिड़कें। लपेटने के लिए लच्छेदार कागज के वर्गों को काटकर छोटे पैकेज बनाएं।

विधि २ का ३: प्राकृतिक मोम का गोंद

च्युइंग गम बनाएं चरण 7
च्युइंग गम बनाएं चरण 7

चरण 1. मोम पिघलाएं।

एक बैन-मैरी में मोम डालें और मध्यम आँच पर चालू करें। मोम को तब तक पिघलाएं जब तक वह चिपचिपा और पेस्टी न हो जाए।

च्युइंग गम बनाएं चरण 8
च्युइंग गम बनाएं चरण 8

चरण 2. शहद जोड़ें।

इसे पैन में डालें और पिघले हुए मोम के साथ मिलाएं। यदि आप चाहें तो कॉर्न सिरप के लिए शहद की अदला-बदली करें।

च्युइंग गम बनाएं चरण 9
च्युइंग गम बनाएं चरण 9

चरण 3. कृत्रिम स्वाद जोड़ें।

पुदीने के साथ मोम का गोंद अच्छा लगता है। दालचीनी, नींबू या मुलेठी भी आजमाएं। पैन में कृत्रिम स्वाद की पाँच बूँदें मोम और शहद के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

  • आप मिश्रण में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं, जैसे रोज़मेरी या पुदीने की पत्तियाँ।
  • औषधीय गोंद बनाने के लिए काली मिर्च होटल का तेल या नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाएं।
च्युइंग गम बनाएं चरण 10
च्युइंग गम बनाएं चरण 10

चरण 4. चीनी डालें।

पिघले हुए मिश्रण में आइसिंग शुगर डालें। यह थोड़ा गाढ़ा होने लगेगा। कोशिश करें और अपनी पसंद के अनुसार अधिक स्वाद या चीनी डालें।

च्युइंग गम बनाएं चरण 11
च्युइंग गम बनाएं चरण 11

चरण 5. आटे को सांचों में डालें।

गोंद लगाने के लिए कैंडी मोल्ड्स, आइस क्यूब ट्रे या अन्य छोटे मोल्ड का उपयोग करें। प्रत्येक सांचे में समान मात्रा डालें। मोल्ड्स को फ्रिज में रख दें ताकि गोंद सख्त हो जाए और जब आप चबाना चाहें तो निकाल लें।

विधि 3 का 3: गम गम गम

च्युइंग गम बनाएं चरण 12
च्युइंग गम बनाएं चरण 12

चरण 1. एक पौधे का पेड़ खोजें।

इस पेड़ के गोंद का उपयोग प्राचीन काल से औषधीय उपचार और च्युइंग गम बनाने के लिए किया जाता रहा है। सैप उत्तरी अमेरिका में पाया जाने वाला एक सूखे पत्ते वाला पेड़ है।

च्युइंग गम बनाएं चरण 13
च्युइंग गम बनाएं चरण 13

चरण २। पेड़ पर एक जगह खोजें जहाँ से गोंद निकल रहा हो।

यह पदार्थ भूसी के नीचे है। ऐसी जगह की तलाश करें जहां भूसी न हो और गोंद को उठाना आसान हो। यदि आप नहीं कर सकते हैं, तो छाल का एक छोटा टुकड़ा निकालने के लिए पॉकेटनाइफ का उपयोग करें। आप इसके नीचे गोंद को दौड़ते हुए देखेंगे।

  • ज्यादा छाल न उतारें नहीं तो पेड़ को नुकसान पहुंचेगा।
  • एक उच्च स्थान चुनें ताकि यह जानवरों के लिए सुलभ न हो।
च्युइंग गम बनाएं चरण 14
च्युइंग गम बनाएं चरण 14

चरण 3. गोंद के सख्त होने की प्रतीक्षा करें।

ऐसा कुछ दिनों के बाद होगा। देखने के लिए तीन दिन बाद उसी स्थान पर वापस जाएं। यदि यह अभी भी चल रहा है, तो अधिक प्रतीक्षा करें। यदि यह कठिन है, तो यह च्यूइंग गम बनने के लिए तैयार है।

च्युइंग गम बनाएं चरण 15
च्युइंग गम बनाएं चरण 15

चरण 4. पेड़ से कठोर राल को खुरचें।

एक चाकू काम करेगा। राल के टुकड़े हाथ से लें या एक छोटे बर्तन में रखें।

च्युइंग गम बनाएं चरण 16
च्युइंग गम बनाएं चरण 16

चरण 5. राल चबाएं।

टुकड़ों को अपने मुंह में डालें और अपने साधारण और प्राकृतिक गोंद का आनंद लें।

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