मूली खाने के 3 तरीके

विषयसूची:

मूली खाने के 3 तरीके
मूली खाने के 3 तरीके

वीडियो: मूली खाने के 3 तरीके

वीडियो: मूली खाने के 3 तरीके
वीडियो: ओट्स: क्या वे स्वस्थ हैं? | डॉ. बिमल छाजेड़ द्वारा | साओल 2024, जुलूस
Anonim

मूली में एक बहुत ही विशिष्ट चटपटा स्वाद और एक अद्भुत कुरकुरे बनावट है। सब्जी अपने आप में स्वादिष्ट हो सकती है या आपके पसंदीदा व्यंजनों के साथ अच्छी संगत हो सकती है। मूली को कच्चा, अचार या भूनकर छोड़ कर विभिन्न संभावनाओं का पता लगाएं।

अवयव

अचारी मूली तैयार करना

  • मूली;
  • सिरका;
  • चीनी।
  • नमक;
  • पानी।

मूली भूनना

  • मूली;
  • जतुन तेल;
  • नमक।

कदम

विधि १ का ३: कच्ची मूली खाना

मूली खाएं चरण 1
मूली खाएं चरण 1

चरण 1. सब्जियों को धो लें।

मूली को एक कोलंडर में रखें और गर्म पानी से धो लें। प्रत्येक को बनाने से पहले गंदगी को हटाने के लिए वेजिटेबल ब्रश से सावधानी से स्क्रब करें। साफ वस्तुओं को एक कपड़े पर रखें और उन्हें पांच मिनट तक सूखने दें।

मूली खाएं चरण 2
मूली खाएं चरण 2

Step 2. मक्खन और नमक के साथ परोसें।

अब, बस धुली हुई मूली लें और अपनी पसंद के अनुसार मक्खन और नमक फैलाएं। चूंकि आपको सब्जी काटने की जरूरत नहीं है, तैयारी कम है, लेकिन पकवान स्वादिष्ट है। यदि आप अधिक रचनात्मक बनना चाहते हैं, तो मक्खन, लहसुन, नींबू का रस और एंकोवी पेस्ट जैसी अन्य सामग्री को मिलाने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करें।

अगर आपको अकेले सब्जी का स्वाद पसंद है या आप सबसे स्वस्थ विकल्प चाहते हैं, तो मक्खन और नमक का प्रयोग न करें।

मूली खाएं चरण 3
मूली खाएं चरण 3

चरण 3. स्लाइस में काट लें और उन्हें सलाद में जोड़ें।

मूली हर तरह के सलाद के साथ बहुत अच्छी लगती है, इसलिए आप इसे अपनी पसंद की किसी भी चीज़ के साथ मिला सकते हैं। यह अन्य अतिरिक्त सलाद सामग्री जैसे मकई, ककड़ी, चिव्स और तुलसी के साथ भी बढ़िया काम करता है।

  • ऊपर से थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें या यदि आप अधिक स्वाद चाहते हैं तो अपने पसंदीदा सलाद ड्रेसिंग का उपयोग करें।
  • अगर आप चाहते हैं कि डिश में कम कैलोरी हो तो तेल या सॉस का इस्तेमाल न करें।
मूली खाओ चरण 4
मूली खाओ चरण 4

स्टेप 4. एक सैंडविच में कटी हुई मूली डालें।

मूली को गोलाकार टुकड़ों में काट लें। अगर आपको सब्जी बहुत पसंद है, तो इसे अपने सैंडविच का मुख्य हिस्सा बनाएं, इसे जड़ी-बूटियों, जैसे कि चिव्स और सोआ, और एक पेस्ट, जैसे कि क्रीम चीज़ या क्रीमी बकरी चीज़ के साथ मिलाकर। एक अन्य विकल्प यह है कि आप अपने पसंदीदा सैंडविच में मूली मिला लें या अन्य सामग्री जैसे कि मीट, लेट्यूस और टमाटर के साथ मिलाएं।

मूली खाएं चरण 5
मूली खाएं चरण 5

चरण 5. अजमोद (गर्म चटनी) में कटी हुई मूली का प्रयोग करें।

सब्जी को काटने के बाद उसमें अपनी मनपसंद पार्सले की सामग्री मिला दें। यह आमतौर पर हरी, लाल और ककड़ी मिर्च के साथ मिलाया जाता है। कॉर्न पोटैटो चिप्स या पीटा ब्रेड चिप्स के साथ परोसें।

विधि २ का ३: मसालेदार मूली तैयार करना

मूली खाएं चरण 6
मूली खाएं चरण 6

Step 1. मूली को सिरके, नमक और पानी में भिगो दें।

एक मुट्ठी मूली को काटें और टुकड़ों को आधा कप (120 मिली) सफेद सिरके, एक बड़ा चम्मच (15 ग्राम) दानेदार चीनी और दो चम्मच (10 ग्राम) कोषेर नमक के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को किसी कांच या प्लास्टिक की बोतल में भरकर फ्रिज में रख दें।

मूली खाएं चरण 7
मूली खाएं चरण 7

चरण 2. आठ घंटे से तीन दिनों के लिए फ्रिज में भिगो दें।

स्वाद को मजबूत बनाने के लिए, कम से कम 12 घंटे के लिए सर्द करें। तीन दिनों से उपयोग नहीं की गई मूली को फेंक दें।

मूली खाएं चरण 8
मूली खाएं चरण 8

स्टेप 3. अचार वाली मूली को टोस्ट पर बकरी पनीर के साथ फैलाएं।

प्रिजर्व तैयार करने के बाद आप इसे कई तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल कर सकते हैं। एक आसान तरीका है कि इसे टोस्ट पर डालें और अतिरिक्त स्वाद के लिए इसमें फेटा या बकरी पनीर डालें।

मूली खाएं चरण 9
मूली खाएं चरण 9

चरण 4. टैको में मूली का प्रयोग करें।

मसालेदार सब्जी कई टैको सामग्री जैसे एवोकैडो, प्याज, स्टेक, पोर्क और चिकन के लिए एक बढ़िया पूरक है। मकई, साबुत या गेहूं के टॉर्टिला का प्रयोग करें।

सेम और शकरकंद जैसे शाकाहारी टैको भरने के साथ मूली भी बहुत अच्छी होती है।

मूली खाएं चरण 10
मूली खाएं चरण 10

स्टेप 5. पके हुए क्विनोआ में मूली और फेटा चीज़ डालें।

इन सामग्रियों को एक साथ मिलाकर, आपके पास एक स्वादिष्ट क्विनोआ सलाद होगा। मूली का जितना मन हो उतना प्रयोग करें। फिर, गर्मियों का ताज़ा व्यंजन तैयार करने के लिए सब कुछ आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

विधि 3 का 3: मूली भूनना

मूली खाएं चरण 11
मूली खाएं चरण 11

स्टेप 1. दो मुट्ठी मूली को बड़े टुकड़ों में काट लें।

ब्रसेल्स स्प्राउट के आकार के बारे में वे बहुत बड़े होने चाहिए। यदि वे बहुत पतले हो जाते हैं, तो वे ओवन में जल सकते हैं। आकार को यथासंभव सुसंगत बनाने का प्रयास करें।

मूली खाएं चरण 12
मूली खाएं चरण 12

चरण 2. जैतून के तेल के साथ मिलाएं।

मूली के टुकड़ों को एक बाउल में रखें और उसमें डेढ़ कप (20 मिली) जैतून का तेल मिलाएं। सब्जी के साथ अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से ढक न जाए।

मूली खाएं चरण १३
मूली खाएं चरण १३

चरण 3. मूली को तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें।

टुकड़ों को समान रूप से फैलाएं, प्रत्येक के बीच एक जगह छोड़ दें। आपको केवल पैन के तल में थोड़ा सा तेल चाहिए। अधिक स्वाद के लिए उस पर थोड़ा नमक छिड़कें।

Step 4. 230°C पर 20 मिनट तक बेक करें।

जब ओवन पहले से गरम हो जाए, तो बेकिंग शीट को अंदर और सेंट्रल रैक पर रखें। मूली को पकाने के समय के बीच में पलट कर समान रूप से भून लें। सुनहरा रंग होने पर यह तैयार हो जाएगा।

मूली खाएं चरण 15
मूली खाएं चरण 15

स्टेप 5. अगर आपको और वैरायटी चाहिए तो मूली को दूसरी भुनी हुई सब्जियों के साथ मिलाएं।

उदाहरण के लिए, भुनी हुई गाजर और ब्रसेल्स स्प्राउट्स भुनी हुई मूली के साथ स्वादिष्ट होते हैं। लेकिन इसे अकेले खाने में भी कोई बुराई नहीं है!

मूली खाएं चरण 16
मूली खाएं चरण 16

चरण 6. अकेले या संगत के रूप में परोसें।

भुना हुआ मूली पोर्क लोई या भेड़ के बच्चे जैसे क्लासिक व्यंजनों के लिए एक बड़ी संगत है। यह टोफू और टेम्पेह जैसे शाकाहारी व्यंजनों के लिए भी एक अच्छा अतिरिक्त है। मूली लगभग किसी भी भोजन की संगत के रूप में काम कर सकती है।

टिप्स

मूली के पत्तों का प्रयोग करें। आप इन्हें भून सकते हैं, उबाल सकते हैं या भून कर सब्जी के साथ ही परोस सकते हैं

सिफारिश की: