लव एप्पल एक कुरकुरी कैंडी है जो सही तरीके से स्टोर न करने पर जल्दी खराब हो सकती है। सेब जिस डंडी पर चिपका होता है, उसके कारण फल कुछ ही दिनों में सड़ने लगता है। सेब को अधिक समय तक ताजा रखने के लिए, इसे एक अच्छी सील वाले कंटेनर में डालने का प्रयास करें।
कदम
3 में से विधि 1: शॉर्ट टर्म स्टोरेज
चरण 1. सेब को सिलोफ़न में लपेटें।
इसे सिलोफ़न में लपेटने से इसकी चिपचिपी परत धूल और अन्य कणों के संपर्क में आने से बच जाएगी जो हवा में हो सकते हैं। आप कैंडी को और अधिक आकर्षक बनाने के लिए चॉपस्टिक के चारों ओर सिलोफ़न बाँधने के लिए एक रिबन का उपयोग भी कर सकते हैं।
सिलोफ़न को सेब को पूरी तरह से ढंकना चाहिए, लेकिन टूथपिक के एक टुकड़े को खुला छोड़ना ठीक है।
चरण २। सेब को एक ढके हुए कंटेनर में और अधिक निजी स्थान पर रखें।
अगर इसे घर पर या काम पर छोड़ रहे हैं, तो इसे दूषित पदार्थों या प्रभावों से बचाने के लिए पहले इसे एक कंटेनर में रखें जो इसके अस्तर को नुकसान पहुंचा सकता है।
यदि आपके पास पर्याप्त बड़ा कंटेनर नहीं है, तो सेब को एक सपाट सतह पर कटार के साथ एक सीधी स्थिति में रखें। इसे सुरक्षित रखने के लिए इसे डिश टॉवल से ढक दें।
स्टेप 3. इसे गर्मी और रोशनी से दूर रखें।
अगर आप इसे तैयार करके ही सर्व करने जा रहे हैं, तो बेहतर होगा कि इसे ज्यादा आरक्षित जगह पर ही छोड़ दें। कैंडी को पिघलने से रोकने के लिए, खिड़कियों, रेडिएटर्स और गर्मी स्रोतों के पास के क्षेत्रों से बचें।
- आप सेब को एक घंटे तक के लिए फ्रिज से बाहर रख सकते हैं। अगर आप इस दौरान इसका सेवन नहीं करने जा रहे हैं तो इसे फ्रिज में तब तक रखें जब तक आप इसे खाने नहीं जा रहे हों।
- यदि आप सेब को काटते समय उसके अंदर भूरा रंग देखते हैं, तो उसे तुरंत फेंक दें। यह भूरा रंग इंगित करता है कि फल खराब हो गया है।
विधि 2 का 3: दीर्घकालिक संग्रहण
चरण 1. सेब को चर्मपत्र कागज से अलग करें।
यह उन्हें एक साथ छूने और चिपके रहने से रोकेगा। यह फलों को लंबे समय तक फ्रिज में ताजा और सुखाने में भी मदद करेगा। वैक्स पेपर को केवल सेब के चिपचिपे हिस्से को ढकने की जरूरत है ताकि वह उससे चिपक जाए। आप चाहें तो फलों को बांधने के लिए रबर बैंड या रिबन का इस्तेमाल कर सकते हैं।
लंबे समय तक भंडारण के लिए प्लास्टिक का उपयोग करने से बचें क्योंकि कैंडी कोटिंग के स्वाद को पकड़ सकती है।
स्टेप 2. सेब को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
यह उन्हें फ्रिज में नमी के कारण चिपचिपे होने से रोकेगा। बड़ी मात्रा में सेब के भंडारण के लिए टपरवेयर बढ़िया विकल्प हैं, लेकिन कोई भी अच्छी तरह से सील किया हुआ जार करेगा (यहां तक कि एक ज़िपलॉक बैग)।
भंडारण से पहले कंटेनर को बहुत कसकर सील किया जाना चाहिए।
चरण 3. सेब को दो सप्ताह तक रेफ्रिजरेट करें।
खाद्य संदूषण से बचने के लिए, उन सेबों को फ्रिज में रखना सबसे अच्छा है जिन्हें आप 1 घंटे के भीतर नहीं खाएंगे। ठंडे फल दो सप्ताह तक चल सकते हैं (और इस अवधि के बाद त्याग दिए जाने चाहिए)।
यदि आप एक सेब को फ्रिज से निकालते हैं और उसे अंदर से भूरा पाते हैं, तो दुर्भाग्य से इसका मतलब है कि यह खराब हो गया है। बीमारी से बचने के लिए इसे तुरंत फेंक दें।
स्टेप 4. खाने से 45 मिनट पहले सेब को फ्रिज से निकाल लें।
यदि आप उन्हें उसी दिन परोसने का इरादा रखते हैं, तो उन्हें 45 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से हटा दें। एक बार कमरे के तापमान पर छोड़े जाने पर मीठी कोटिंग को काटना आसान हो जाएगा।
विधि 3 का 3: परिवहन के लिए भंडारण
चरण 1. यात्रा के लिए पैक करने से पहले सेब की चाशनी दृढ़ होनी चाहिए।
यात्रा करने से पहले उन्हें 15 से 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। यह परिवहन के दौरान सेब को होने वाले नुकसान को रोकने के लिए कोटिंग को यथासंभव दृढ़ बना देगा।
आप लव सेब को टूथपिक से उस क्षेत्र के पास दबा सकते हैं जहां कटार डाला जाता है। यदि यह कठिन है, तो इसका मतलब है कि इसे बिना किसी बड़ी समस्या के पैक करना संभव है।
चरण 2. सेब को सिलोफ़न या अलग-अलग प्लास्टिक बैग में लपेटें।
यह सेब को सवारी के दौरान एक-दूसरे को छूने से रोकेगा, साथ ही सेब के बाहरी हिस्से को भी बरकरार रखेगा। आप टेप या रबर बैंड का उपयोग करके बैग को चॉपस्टिक से सुरक्षित कर सकते हैं।
यदि आप उन्हें अलग-अलग लपेटना नहीं चाहते हैं, तो कम से कम उन्हें एक साथ चिपकने से रोकने के लिए उन्हें मोम पेपर से अलग करें।
चरण 3. सेब को ढक्कन के साथ एक बड़े कंटेनर में रखें।
फलों को कंटेनर में लंबवत रूप से व्यवस्थित करें, उनके बीच एक जगह छोड़ दें। यह उन्हें बर्तन के चारों ओर फिसलने और एक दूसरे से टकराने से रोकेगा। ढक्कन के साथ एक बड़ा बर्तन एक अच्छा विकल्प है।
- यदि आपके पास घर पर प्लास्टिक का बड़ा कंटेनर नहीं बचा है, तो एक मजबूत बॉक्स या छोटे बर्तन का उपयोग करें। यदि आपके पास ढक्कन नहीं है, तो सेब को गर्मी और प्रकाश से बचाने के लिए एक डिश टॉवल पर्याप्त है।
- यदि कोटिंग दृढ़ है, तो बस फल को लंबवत व्यवस्थित करें (लेकिन ध्यान रखें कि इससे उनके गोले को कुछ नुकसान हो सकता है)।
चरण 4. लंबी यात्रा के लिए सेब को स्टायरोफोम या कूलर में पैक करें।
यदि दूरी कम है, तो आप उन्हें खराब होने से बचाने के लिए कंटेनर में कुछ आइस पैक रख सकते हैं। इसके अलावा, आप स्टायरोफोम का भी उपयोग कर सकते हैं यदि आपके पास कूलर या कोई कंटेनर नहीं है जो सेब को प्रशीतित रखता है।