चीनी काँटा खाना मुश्किल हो सकता है, खासकर यदि आप बचपन से चॉपस्टिक का उपयोग नहीं कर रहे हैं। लेकिन डरने की कोई जरूरत नहीं है: थोड़े से अभ्यास से, आप आसानी से चीनी काँटा का उपयोग करना सीखेंगे। उन्हें सही ढंग से पकड़ना और अपने भोजन को ध्यान से उठाना याद रखें। आपको शिष्टाचार के बुनियादी नियमों को भी जानना होगा, खासकर यदि आप किसी रेस्तरां में खाने जा रहे हैं। थोड़े से अभ्यास से, आप चॉपस्टिक का उपयोग करने की कला में महारत हासिल कर लेंगे।
कदम
विधि १ का ४: चॉपस्टिक तैयार करना
चरण 1. चीनी काँटा अलग करें।
प्रत्येक हाथ में एक को पकड़ें और एक चॉपस्टिक को अपनी ओर खींचे ताकि वे एक दूसरे से अलग हो जाएं। चॉपस्टिक को तोड़ते समय अपनी गोद में रखें ताकि टेबल पर कोई प्लेट न लगे।
चरण 2. छींटे हटाने के लिए चॉपस्टिक को आपस में रगड़ें।
कभी-कभी उस क्षेत्र के पास कुछ छींटे होते हैं जहां चॉपस्टिक टूट जाती है। यदि आप कोई छींटे देखते हैं, तो इसे हटाने के लिए चॉपस्टिक को एक साथ धीरे से रगड़ें।
चॉपस्टिक्स को रगड़ने से बचें यदि वे पतली लकड़ी से बने हैं, खासकर यदि वे डिस्पोजेबल नहीं हैं।
चरण 3. चॉपस्टिक के सिरे पर लगे लकड़ी के गुटके को न फाड़ें।
बहुत से लोग जो सोचते हैं उसके विपरीत, आपको चॉपस्टिक के अंत में लकड़ी के ब्लॉक को नहीं फाड़ना चाहिए। यह आसानी से नहीं उतरता है और इसे हटाने की कोशिश करने से चॉपस्टिक टूट सकती है या टूट सकती है। एक बार चॉपस्टिक अलग हो जाने पर लकड़ी के गुटके को न छुएं।
विधि 2 का 4: चॉपस्टिक्स को पकड़ना
चरण 1. पहली चॉपस्टिक को अपने अंगूठे, तर्जनी और मध्यमा से पकड़ें।
लकड़ी के चॉपस्टिक को उसी तरह से पकड़ना और इस्तेमाल करना चाहिए जैसे किसी अन्य प्रकार का होता है। पहली चॉपस्टिक को अपनी तर्जनी और मध्यमा उंगली की युक्तियों से पकड़ें। सीधे अपने हाथ में चॉपस्टिक को संतुलित करने के लिए अपने अंगूठे की नोक का उपयोग करें।
अगर आप इसे पहली बार सही नहीं पाते हैं तो चिंता न करें। चॉपस्टिक को संतुलित करने के लिए थोड़ा अभ्यास करना पड़ता है।
स्टेप 2. दूसरी चॉपस्टिक को अपने अंगूठे और हथेली के बीच रखें।
दूसरी चॉपस्टिक को पहले वाले के नीचे, अंगूठे और हाथ की हथेली के बीच में रखा जाना चाहिए। चॉपस्टिक को अपनी जगह पर रखने के लिए अपने अंगूठे को अपनी हथेली की ओर ले जाएं। भोजन करते समय इस चॉपस्टिक को नहीं हिलाना चाहिए।
फिर से, यदि आप पहली बार में कठिनाइयों का सामना करते हैं, तो निराश न हों। यह कुछ ऐसा है जो अभ्यास लेता है।
चरण 3. अपनी मध्यमा और तर्जनी के साथ शीर्ष चॉपस्टिक को हिलाएं।
जब आप चॉपस्टिक्स को सही तरीके से पकड़ रहे हों, तो देखें कि क्या आप उन्हें सही तरीके से हिला सकते हैं। केवल एक जो हिलना चाहिए वह शीर्ष पर है, और आपको इसे संभालने के लिए केवल अपनी तर्जनी और मध्यमा का उपयोग करना चाहिए। बड़ा पैर का अंगूठा स्थिर रहना चाहिए।
- चॉपस्टिक का सही तरीके से उपयोग करना सीखने में थोड़ा समय लग सकता है। भोजन को छूने से पहले बुनियादी चालों का बहुत अभ्यास करें। अपने अंगूठे पर ध्यान देने की कोशिश करें ताकि वह स्थिर रहे। यह आपको चॉपस्टिक पर और भी अधिक नियंत्रण देगा।
- सिरेमिक चॉपस्टिक्स जैसे अन्य चॉपस्टिक्स की बनावट के अभ्यस्त होने में कुछ समय लग सकता है।
विधि ३ का ४: भोजन प्राप्त करना
चरण 1. भोजन को दो चॉपस्टिक से लें।
जब आप मूल चालों को जानते हैं तो चॉपस्टिक का उपयोग करना सरल होता है। बस अपनी तर्जनी और मध्यमा उंगली के साथ ऊपर वाले को स्थानांतरित करें, उनके बीच एक जगह बनाएं, भोजन को दो चॉपस्टिक से पकड़ें और प्लेट से अपने मुंह तक ले जाएं।
हालांकि यह आसान लगता है, अगर इसे सीखने में समय लगता है तो घबराएं नहीं। चॉपस्टिक का उपयोग करना पहली बार में मुश्किल हो सकता है, खासकर किसी ऐसे व्यक्ति के लिए जिसने हमेशा कांटा और चम्मच से खाया हो। आंदोलन के अभ्यस्त होने के लिए चॉपस्टिक के साथ थोड़ा खेलें।
चरण २. चावल पाने के लिए फावड़ा चलाने की क्रिया करें।
अधिकांश एशियाई देशों में, आप चॉपस्टिक से चावल को अपने मुंह में दबा सकते हैं। चावल खाते समय प्याले को ऊपर की ओर उठायें। चॉपस्टिक्स को अगल-बगल पकड़ें और ध्यान से चावल को अपने मुंह में धकेलें।
कोरियाई संस्कृति में, इसे अच्छा शिष्टाचार नहीं माना जाता है। कोरियाई रेस्तरां में ऐसा न करें।
चरण 3. भोजन को पकड़ने की कोशिश करते समय चॉपस्टिक को पार न करने दें।
चॉपस्टिक से भोजन उठाते समय, सिरों को एक दूसरे के ऊपर से गुजरने न दें, जिससे "X" बनता है। इससे खाना मिलना और भी मुश्किल हो जाएगा। यदि चॉपस्टिक्स क्रॉस करती हैं, तो यह एक संकेत है कि आप भोजन को बहुत कसकर निचोड़ रहे हैं। इसे छोड़ दें और इसे फिर से और धीरे से उठाने की कोशिश करें।
विधि 4 का 4: शिष्टाचार का अभ्यास
चरण 1. भोजन को चॉपस्टिक से न काटें।
यद्यपि यह एक सरल उपाय की तरह लगता है यदि आपको अपनी प्लेट में क्या है, इसे लेने में कठिनाई हो रही है, भोजन को अपने मुंह में लाने के लिए कभी भी चॉपस्टिक के साथ कटार न करें। चीनी काँटा इस तरह से उपयोग करने के लिए नहीं हैं, और यदि आप उनके साथ ऐसा करते हैं तो भोजन गिर सकता है। इसके अलावा, कटा हुआ भोजन आमतौर पर असभ्य माना जाता है।
चरण २। चावल में चॉपस्टिक को सीधी स्थिति में न रखें।
कुछ बौद्ध संस्कृतियों में, मृत्यु के बाद आत्माओं को मंदिरों में चावल चढ़ाया जाता है। जब किसी स्प्रिट को चावल चढ़ाया जाता है, तो चॉपस्टिक को कटोरे में एक सीधी स्थिति में रखा जाता है। सामान्य तौर पर, चॉपस्टिक को चावल के अंदर लंबवत चिपकाने से बचें, क्योंकि इसे बौद्ध संस्कृतियों में आक्रामक के रूप में देखा जा सकता है।
चॉपस्टिक का उपयोग करने वाला हर व्यक्ति बौद्ध नहीं है, लेकिन हमेशा सावधान रहना सबसे अच्छा है, खासकर यदि आप किसी ऐसी संस्कृति के रेस्तरां में हैं जिसे आप नहीं जानते हैं।
चरण ३. चॉपस्टिक्स को प्लेट या कटोरी पर क्रॉस करके न छोड़ें
कुछ एशियाई संस्कृतियां अंत्येष्टि संस्कार में प्लेट या कटोरी पर क्रॉस्ड चॉपस्टिक का उपयोग करती हैं। हालांकि सभी संस्कृतियों में समान अनुष्ठान नहीं होते हैं, केवल मामले में चीनी काँटा पार करने से बचना सबसे अच्छा है। जब आप खाना नहीं खा रहे हों तो उन्हें पार करने के बजाय अपनी प्लेट के बगल में रखें।
चरण 4. चॉपस्टिक को पेय या सूप में न धोएं।
आमतौर पर चॉपस्टिक को अपने पेय या सूप में इस्तेमाल करने के बाद धोना अस्वच्छ माना जाता है। चॉपस्टिक्स को नैपकिन से साफ करें या यदि वे गंदे हैं तो नए जोड़े का ऑर्डर दें, बजाय इसके कि आपके पेय या पानी को खाने के टुकड़ों से दूषित करें।
चरण 5. भोजन को एक चॉपस्टिक से दूसरे चॉपस्टिक में स्थानांतरित करने से बचें।
कुछ बौद्ध अंत्येष्टि संस्कारों में मृतक की हड्डियों को दाह संस्कार के बाद एक चॉपस्टिक से दूसरे में स्थानांतरित करना शामिल है। इस प्रकार, भोजन को चॉपस्टिक से चॉपस्टिक में बदलना आमतौर पर असभ्य माना जाता है, क्योंकि आंदोलन मृत्यु और अंत्येष्टि की याद दिलाता है।