जिन और टॉनिक एक क्लासिक कॉकटेल है जो अपनी सादगी के लिए जाना जाता है। ऐसा करने के लिए, बस ठंडे टॉनिक पानी के साथ जिन को मिलाएं या ताजा नींबू के स्लाइस डालें और बर्फ पर परोसें। यद्यपि पारंपरिक नुस्खा बनाना आसान है, फिर भी आप मूल सूत्र से विविधताओं का आविष्कार करने का मज़ा ले सकते हैं। एक अनूठा स्वाद बनाने के लिए लिकर, खीरा, पुदीना या यहां तक कि व्हिस्की जोड़ने का प्रयास करें जो आपकी स्वाद कलियों के अनुकूल हो।
अवयव
- बर्फ के टुकड़े;
- 60 मिलीलीटर जिन;
- 90 मिली से 120 मिली आइस्ड टॉनिक पानी;
- नींबू के 3 टुकड़े।
एक पेय परोसें।
कदम
2 का भाग १: एक क्लासिक जिन और टॉनिक बनाना
स्टेप 1. कॉकटेल बनाने से लगभग 20 मिनट पहले कप को फ्रीजर में जमने के लिए रख दें।
इस तरह, जमे हुए गिलास के साथ पेय को अधिक समय तक ठंडा रखना संभव होगा।
अधिक कड़वा जिन और टॉनिक बनाने के लिए, इसे एक छोटे, चौड़े गिलास में बनाकर देखें। इस तरह, जिन का स्वाद मजबूत होगा, क्योंकि इसके लिए ज्यादा टॉनिक पानी का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होगी।
चरण २। मुट्ठी भर बर्फ के टुकड़े लें और उन्हें ठंडे गिलास में डालें ताकि यह लगभग ऊपर तक भर जाए।
यदि आपके पास समय है, तो टॉनिक पानी के साथ बर्फ के टुकड़े बनाने की कोशिश करें ताकि वे पिघलते समय पेय को पतला न करें।
चरण 3. 60 मिलीलीटर जिन को मापें और बर्फ से भरे गिलास में डालें।
अधिक सटीक माप के लिए, 60 मिलीलीटर के शेकर या छोटे मापने वाले कप का उपयोग करें। पेय को अपने पसंदीदा जिन के साथ बनाएं या आप जो सबसे अच्छा पा सकते हैं उसका उपयोग करें क्योंकि उच्च गुणवत्ता वाले जिन में अधिक विशिष्ट स्वाद होता है।
चरण ४. पेय में धीरे से ३ नींबू के टुकड़े निचोड़ें, फिर उन्हें बर्फ और जिन के साथ गिलास में डालें।
- हल्के हरे रंग के ताजे नींबू चुनें। स्लाइस सिकुड़े नहीं होने चाहिए या उनमें काले धब्बे नहीं होने चाहिए।
- एक मजबूत नींबू स्वाद के लिए, तीनों स्लाइस के साथ पेय बनाएं, लेकिन यदि आप हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो बस एक जोड़ें।
स्टेप 5. 90 मिली से 120 मिली बर्फ के ठंडे टॉनिक पानी को मापें और धीरे-धीरे इसे कप में डालें।
ऐसा टॉनिक पानी चुनने की कोशिश करें जिसमें कृत्रिम सुगंध के बजाय असली कुनैन हो। इसे धीरे-धीरे गिलास में डालने से गैस अधिक देर तक चलने में मदद मिलेगी।
चरण 6. ड्रिंक स्टिरर का उपयोग करके धीरे से जिन और टॉनिक पानी को मिलाएं।
ऐसा इस तरह करें कि पेय के साथ नींबू का रस मिलाएं। हालाँकि, पेय को बहुत जल्दी हिलाने से बचें या यह गैस से बाहर निकल सकता है।
पेय स्टिरर के अभाव में चाकू या लंबे चम्मच का उपयोग करना संभव है।
चरण 7. एक बार पेय तैयार हो जाने के बाद, इसे सामान्य रूप से सजाया या परोसा जा सकता है।
एक पारंपरिक सजावट बनाने के लिए, कांच के रिम से जुड़ी एक कॉकटेल स्ट्रॉ और एक नींबू की कील जोड़ें।
नींबू के टुकड़े को कांच के किनारे पर रखने से पहले उसे निचोड़ने से बचें।
भाग २ का २: अन्य विविधताओं की कोशिश करना
चरण 1. नींबू के बजाय नींबू का प्रयोग करें।
एक क्लासिक जिन और टॉनिक के सबसे सरल रूपों में से एक नींबू के लिए चूने का विकल्प है, जो कॉकटेल को एक मजबूत स्वाद देता है। अधिक ताज़ा स्वाद के साथ एक संस्करण बनाने के लिए, पेय में खीरे के कुछ स्लाइस काट लें और जोड़ें।
नींबू को पुदीना, तुलसी या मेंहदी के साथ भी जोड़ा जाता है। इन सामग्रियों की कुछ पत्तियों के साथ एक पेय बनाने का प्रयास करें।
चरण 2. जिन और टॉनिक का अधिक परिष्कृत संस्करण बनाने का प्रयास करें।
एक जिन का उपयोग करें जिसमें विशिष्ट जड़ी-बूटियों की सुगंध हो और अपनी पसंद के लिकर का 1 बड़ा चम्मच (15 मिली) मिलाएं। फिर 60 मिली टॉनिक पानी और 60 मिली शैंपेन डालें, धीरे से कॉकटेल को हिलाएं और नींबू के टुकड़े के साथ परोसें।
चरण 3. ताज़े खीरे और पुदीने से एक क्लासिक जिन और टॉनिक का स्वाद लें।
इस संस्करण में, आप अपनी पसंद के स्वाद के साथ एक टॉनिक पानी के स्वाद का भी उपयोग कर सकते हैं। खत्म करने के लिए, कॉकटेल को कुछ पुदीने की पत्तियों और खीरे के पतले स्लाइस से सजाएं।
खीरे को पतले स्लाइस में काटने के लिए सब्जी के छिलके का इस्तेमाल किया जा सकता है।
चरण 4. जिन और टॉनिक का एक उष्णकटिबंधीय संस्करण बनाने का प्रयास करें।
एक गिलास में 30 मिली जिन, 30 मिली स्वीट वर्माउथ और 30 मिली कैंपारी मिलाएं। फिर बर्फ डालें, टॉनिक पानी भरें और संतरे के टुकड़े के साथ कॉकटेल परोसें।
यदि वांछित है, तो आप कैंपारी को एक मीठे पेय के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं, जैसे कि अंगोस्टुरा बिटर पीच, और सजाने के लिए ताजे फल जोड़ें।
चरण 5. जिन और टॉनिक का अधिक मादक संस्करण बनाएं।
हर्बल-सुगंधित जिन के 60 मिलीलीटर गिलास, 1/2 चम्मच व्हिस्की और खुबानी या आड़ू मदिरा के एक स्पलैश में डालें। फिर गिलास के ऊपर बर्फ और टॉनिक पानी डालें। अंत में, कॉकटेल को ग्रेपफ्रूट जेस्ट की एक पट्टी से सजाएं।