Cointreau फ्रांस का एक मूल नारंगी लिकर है और दुनिया में सबसे आम ट्रिपल सेक में से एक है। कुछ लोग इसे एक अलग पेय श्रेणी भी मानते हैं। हालांकि कॉन्ट्रेयू अक्सर कॉकटेल व्यंजनों में पाया जाता है, इसे अक्सर एपेरिटिफ (भोजन से पहले पेय) या पाचन (भोजन के बाद) के रूप में भी सेवन किया जाता है। विभिन्न कॉकटेल में इसकी उपयोगिता के कारण, इसका विशिष्ट बिटरस्वीट स्वाद, और सर्वश्रेष्ठ ट्रिपल सेक ब्रांडों में से एक के रूप में इसकी प्रतिष्ठा के कारण, कॉन्ट्रेयू आज बाजार में सबसे लोकप्रिय घटक पेय पदार्थों में से एक है।
कदम
विधि 1 का 3: कॉकटेल में कॉन्ट्रेयू का उपयोग करना
चरण 1. एक क्लासिक महानगरीय बनाएं।
कॉस्मोपॉलिटन दुनिया में सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल में से एक है। इसमें एक क्रैनबेरी खट्टा स्वाद होता है और इसके मुख्य घटक के रूप में कॉन्ट्रीयू का उपयोग करता है। एक शेकर में 45 मिली वोदका, 15 मिली क्रैनबेरी जूस, 22 मिली कोयंट्रीयू और कुछ नींबू के रस को कुछ बर्फ के टुकड़ों के साथ मिलाकर शुरू करें। ठंडा होने तक हिलाएं और एक विशेष कॉकटेल छलनी का उपयोग करके मिश्रण को छान लें। गार्निश करने के लिए नींबू का एक टुकड़ा डालें।
आप मापने वाले कप का उपयोग करके पेय को माप सकते हैं, लेकिन बारटेंडर और पेय पसंद करने वाले लोग मापक का उपयोग करते हैं। वे सामग्री को मापने के लिए उपयोग किए जाने वाले दो तरफा धातु के कप से ज्यादा कुछ नहीं हैं। मिक्सर बेहतर हैं क्योंकि प्रत्येक पक्ष अलग-अलग वेतन वृद्धि में मिलीलीटर को मापता है, लेकिन कॉकटेल बनाने के लिए यह आवश्यक नहीं है।
चरण 2. मार्गरीटा बनाएं।
मार्गरीटा एक ताज़ा और प्रसिद्ध पेय है जो टकीला को आधार के रूप में उपयोग करता है। 60 मिली सफेद टकीला और 30 मिली ताजा नींबू के रस के साथ 30 मिली कोयंट्रीउ को एक प्रकार के बरतन में मिलाकर शुरू करें। बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में सब कुछ हिलाएं जब तक कि यह वांछित तापमान तक न पहुंच जाए और मिश्रण को व्हिस्की के गिलास में डालकर छान लें। चूने के टुकड़े से गार्निश करें।
- कई रेस्तरां और बार इस पेय के लिए एक विशेष गिलास में मार्जरीटास परोसते हैं। हालांकि, मार्जरीटास को व्हिस्की या बीयर के गिलास में परोसते हुए देखना भी सामान्य है।
- मार्गरिट्स को अक्सर नमक से ढके रिम वाले कप में परोसा जाता है। इसे एक गिलास में करने के लिए, गिलास के किनारे को थोड़े से पानी, नींबू या नीबू के रस के साथ एक कटोरी में डुबोएं, और फिर इसे नमक के साथ एक प्लेट पर रखें।
चरण 3. एक लांग आईलैंड आइस्ड टी बनाएं।
लॉन्ग आईलैंड आइस्ड टी एक लोकप्रिय कॉकटेल है जो विभिन्न पेय पदार्थों के सम्मिश्रण के लिए जाना जाता है, फिर भी यह हल्का और पीने में सुखद है। शुरू करने के लिए, बर्फ के साथ एक लंबे गिलास में 15 मिली जिन, 15 मिली रम, 15 मिली टकीला, 15 मिली वोदका, 15 मिली कॉन्ट्रीयू, 22 मिली नींबू का रस और कुछ साधारण सिरप के दो चम्मच डालें। बाकी गिलास को कोला सोडा से भरें और नींबू के टुकड़े से गार्निश करें।
अन्य कॉकटेल के बीच अल्कोहल की मात्रा के मामले में लांग आईलैंड आइस्ड टी अपेक्षाकृत मजबूत हैं। इसका सेवन करते समय इस बात का ध्यान रखें। एक से अधिक लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी न पिएं।
चरण 4. एक साइडकार बनाएं।
साइडकार खट्टे फलों और ब्रांडी पर आधारित एक कॉकटेल है, जो संरचना में मामूली है, लेकिन जटिल स्वादों के मामले में अद्वितीय है। बर्फ से भरे शेकर में 60 मिली ब्रांडी, 30 मिली कॉन्ट्रीयू और 22 मिली ताजा नींबू का रस मिलाएं। लगभग 10 सेकंड के लिए हिलाएं और एक तैयार गिलास में छान लें। गिलास को मुड़े हुए संतरे या नींबू के छिलके से गार्निश करें।
यदि आप पेय को थोड़ा मीठा करना चाहते हैं तो आप एक नींबू या संतरे को क्वार्टर में काट सकते हैं, इसे गिलास के किनारे पर फैला सकते हैं और इसके किनारे को चीनी के साथ एक प्लेट में डुबो सकते हैं।
विधि २ का ३: शुद्ध कॉन्ट्रेउ पीना
चरण 1. इसे बर्फ पर पिएं।
बहुत से लोग सोचते हैं कि कोयंट्रीयू बहुत मीठा है, लेकिन इस समस्या को हल करना आसान है: बर्फ। चूंकि कॉन्ट्रीयू 40% अल्कोहल है, आप इसे वैसे ही पी सकते हैं जैसे आप बर्फ पर व्हिस्की पीते हैं। कॉन्यैक या व्हिस्की के गिलास में बर्फ के टुकड़े के साथ सिर्फ 30 मिली कॉन्ट्रीयू डालें।
Cointreau Noir, जो Cointreau का ब्रांडी के साथ मिश्रित संस्करण है, को अक्सर इस तरह परोसा जाता है।
चरण 2. इसे साफ कर लें।
उच्च अल्कोहल सामग्री या कॉकटेल में एक घटक के रूप में इस्तेमाल होने की आदत से डरो मत। Cointreau में एक अविश्वसनीय रूप से मीठा स्वाद है और बहुत से लोग इसका शुद्ध आनंद लेते हैं। कॉन्यैक या व्हिस्की के गिलास में सिर्फ 30 मिली कॉन्ट्रीयू डालें और इस पेय का आनंद लें।
शुद्ध कोयंट्रीओ को घूंट में लिया जाना चाहिए। यह जल्दी से लेने के लिए नहीं है और यदि आप इसे बहुत जल्दी सेवन करते हैं तो इसका मजबूत स्वाद खराब हो जाएगा।
चरण 3. एपरिटिफ या पाचक के रूप में पिएं।
क्षुधावर्धक भोजन से पहले सेवन किया जाने वाला पेय है, जिसे इंद्रियों को उत्तेजित करने और भूख को तैयार करने के लिए डिज़ाइन किया गया है (जैसे कि यह एक स्टार्टर था, जैसे कि ब्रेड, मूंगफली या अन्य ऐपेटाइज़र)। पाचन भोजन के बाद सेवन किया जाने वाला पेय है, जिसे शरीर को भोजन पचाने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। कोयंट्रीयू को अकेले या बर्फ पर, एपरिटिफ और पाचक दोनों के रूप में लिया जा सकता है।
आप जो सोच सकते हैं उसके विपरीत, कुछ पाचक भोजन के बाद पेट खराब कर सकते हैं। यदि आपको स्वादिष्ट भोजन करने के बाद पाचन संबंधी समस्याएं होने लगती हैं, तो बेहतर होगा कि खाने के ठीक बाद शराब न पिएं।
विधि 3 में से 3: Cointreau के साथ नई चीज़ें आज़माना
चरण 1. Cointreau के साथ अपना खुद का कॉकटेल बनाएं।
बिना किसी कारण के दुनिया भर के बार में Cointreau इतना आम पेय नहीं है। इसका नारंगी लिकर स्वाद रम, ब्रांडी, बोर्बोन और व्हिस्की जैसे विभिन्न प्रकार के पेय के साथ एक अच्छा मिश्रण सुनिश्चित करता है। यदि आपके पास घर पर कॉकटेल बनाने के लिए मानक बर्तन हैं, तो कोयंट्रीओ का उपयोग करके नई चीजों को आजमाने का अवसर न लेने का कोई कारण नहीं है, खासकर यदि आप अपने कॉकटेल में साइट्रस स्वाद पसंद करते हैं।
- कोई भी साइट्रस फल एक कॉन्ट्रीयू गार्निश के रूप में अच्छी तरह से चला जाता है, लेकिन संतरे का छिलका एक बहुत ही सामान्य विकल्प है।
- चूंकि कॉन्ट्रीयू एक मीठी शराब है, इसलिए कोला या जिंजर बीयर जैसी बहुत मीठी सामग्री कुछ लोगों के लिए पेय को बहुत मीठा बना सकती है।
चरण 2. मौजूदा कॉकटेल व्यंजनों में कॉन्ट्रेयू जोड़ें।
चूंकि बहुत से लोगों को लगता है कि कॉन्ट्रेयू का मजबूत स्वाद इसे कॉकटेल का आधार पेय नहीं बनने देता है, यह अक्सर कम मात्रा में पेय के साथ अच्छा स्वाद लेता है जो नारंगी या साइट्रस के संकेत के साथ अच्छा स्वाद लेता है, जैसे व्हिस्की खट्टा, आयरिश कॉफी या एक संगरिया। यदि आप कोयंट्रीयू पसंद करते हैं और विभिन्न पेयों को आजमाना पसंद करते हैं, तो बेझिझक इसके साथ प्रयोग करें और इसे अपने पसंदीदा कॉकटेल में शामिल करें।
- चूंकि Cointreau एक ट्रिपल सेकंड ब्रांड है, इसलिए कोई भी नुस्खा जिसमें एक घटक के रूप में ट्रिपल सेकंड होता है, उसे Cointreau को शामिल करने के लिए संशोधित किया जा सकता है। चेतावनी: Cointreau अधिकांश ट्रिपल सेकंड से अधिक मजबूत है।
- कोई भी पेय जो मुख्य घटक के रूप में नींबू या नीबू के रस का उपयोग करता है (जैसे व्हिस्की खट्टा या पेनिसिलिन) उन स्वादों के साथ अच्छी तरह से जा सकता है जो कॉन्ट्रेयू लाता है, क्योंकि यह अधिकांश ट्रिपल सेकंड की तुलना में अधिक सूखा होता है और इसमें जटिल साइट्रस नोट होते हैं।
- अपने विशिष्ट स्वाद के कारण, Cointreau कुछ पेय पदार्थों की बारीकियों में कटौती कर सकता है। इसे सीधे पीने के लिए बने पेय (जैसे बढ़िया ब्रांडी और स्कॉच व्हिस्की) के साथ मिलाने से बचें।
चरण 3. इसे एक गर्म पेय के साथ मिलाएं।
कुछ गर्म पेय पदार्थों के साथ कॉन्ट्रीयू का साइट्रस स्वाद अच्छी तरह से चला जाता है। उदाहरण के लिए, यह कई गर्म साइडर कॉकटेल के नुस्खा में एक घटक है जिसमें रम और सुगंधित कड़वा मदिरा होता है। गर्म ताड़ी (या गर्म व्हिस्की, एक सामान्य शीतकालीन पेय) के कई रूप हैं जो कॉन्ट्रेयू लेते हैं।