बादाम दूध बनाना चाहते हैं? बादाम को पानी में मिलाकर इस मिश्रण को छान कर खत्म कर लें। परिणाम एक दूधिया, थोड़ा मीठा तरल है। मध्य युग में, बादाम के दूध का उपयोग पेय पदार्थों में किया जाता था क्योंकि गाय का दूध बहुत जल्दी खराब हो जाता था। आज बादाम का दूध शाकाहारी लोगों के पसंदीदा उत्पादों में से एक बन गया है क्योंकि यह पशु मूल का नहीं है। इसके अलावा, यह उन लोगों के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं। औद्योगीकृत बादाम दूध में कई स्वाद (प्राकृतिक, वेनिला और चॉकलेट) होते हैं और इसकी संरचना में कई विटामिन होते हैं। जानना चाहते हैं कि इस उत्पाद का उपयोग कैसे करें? जानने के लिए लेख पढ़ें।
कदम
विधि 1: 4 में से: बादाम दूध पेय बनाना
चरण 1. दूध पिएं।
बादाम का दूध नियमित दूध का विकल्प हो सकता है। बाजार में तीन फ्लेवर उपलब्ध हैं: प्राकृतिक, वेनिला और चॉकलेट। प्राकृतिक मीठा या चीनी मुक्त किया जा सकता है। निर्माता पीने से पहले दूध के कार्टन को हिलाने की सलाह देते हैं क्योंकि हो सकता है कि तल में कुछ मिश्रण बचा हो। किसी भी बादाम के दूध के स्वाद को कॉफी या चाय, साथ ही पशु दूध या क्रीम में जोड़ा जा सकता है।
स्टेप 2. स्मूदी में दूध का इस्तेमाल करें
दूध वाले उत्पादों का उपयोग करने के बजाय, स्मूदी में बादाम के दूध का उपयोग करें। सभी वस्तुओं को मिलाने के लिए पल्सर विकल्प में फलों (जमे हुए वाले को पसंद करें) और बादाम के दूध को एक ब्लेंडर में मिलाएं। दूध की मात्रा आपके स्वाद पर निर्भर करती है; यदि आप गाढ़ा पेय पसंद करते हैं, तो अधिक दूध डालें। यदि नहीं, तो इसके विपरीत करें।
चरण 3. बादाम के दूध के साथ भारतीय पेय केसर बादाम बनाएं:
- आधा कप गर्म दूध या बादाम के दूध में एक चुटकी हल्दी (केसर) मिलाएं और अन्य सामग्री तैयार होने तक इसे बैठने दें। इससे रंग और स्वाद दूध के साथ मिल जाएगा।
- 1 से 2 सूखे खजूर बिना बीज के ब्लांच करें (जितने चाहें उतने डालें)।
क्रम 4. खजूर को हरी इलायची की फली, 2 से 3 बादाम और 2 से 3 काजू के साथ पीस लें।
Step 5. 2-3 पिस्ते और 1 बादाम को टोस्ट करें और टुकड़ों में काट लें।
एक ब्लेंडर में १ १/२ कप ठंडे बादाम का दूध (बादाम) डालें। पिसी हुई सामग्री और चीनी (वैकल्पिक) डालें और कुछ सेकंड के लिए मिलाएँ।
Step 6. दूध के साथ आधा कप हल्दी डालकर सभी चीजों को मिला लें।
क्रम 7. भुने हुए अखरोट के टुकड़ों से सजाकर मेहमानों को परोसें।
युक्ति: खजूर को अकेले मिलाना और फिर अन्य सामग्री मिलाना बेहतर है क्योंकि दूध के साथ मिलाने पर यह फल कुचला नहीं जा सकता है।
विधि २ का ४: बादाम दूध के साथ भोजन करना
चरण 1. अनाज में बादाम के दूध का प्रयोग करें।
यह दूध गाय के दूध या सोया दूध का विकल्प हो सकता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि अनाज ठंडा है या गर्म; बादाम का दूध अनाज में मिठास और मलाई जोड़ता है।
विधि 3 का 4: बादाम दूध के साथ खाना बनाना
Step 1. बादाम के दूध के साथ पकाएं।
इस प्रकार का दूध किसी भी रेसिपी में गाय के दूध का एक उत्कृष्ट विकल्प है। नुस्खा पढ़ें और बादाम के लिए गाय के दूध की मात्रा और परिवर्तन देखें। आप इसे पकाते समय इस्तेमाल कर सकते हैं, सूप में मिला सकते हैं और सॉस बनाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। संक्षेप में, इसका उपयोग लगभग सभी व्यंजनों में किया जा सकता है जो नियमित दूध का उपयोग करते हैं।
विधि ४ का ४: पूरक के रूप में बादाम के दूध का उपयोग करना
चरण 1. दूध को प्रोटीन पाउडर के साथ मिलाएं।
बादाम के दूध में गाय के दूध से कम प्रोटीन होता है। अधिकांश फ्लेवर में 1 कप सर्विंग के लिए 1 ग्राम प्रोटीन होता है। हालांकि, 2% -फैट (अर्ध-स्किम्ड) गाय के दूध में समान सर्विंग के लिए लगभग 8 ग्राम प्रोटीन होता है। बादाम का दूध प्रोटीन पाउडर के साथ मिश्रित उन लोगों के लिए एक अच्छा संयोजन है जो बिना पशु के दूध का सेवन किए अपने द्वारा खाए जाने वाले प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाना चाहते हैं।
चरण २। बादाम के दूध का सेवन उसके पोषण या आहार मूल्य के लिए करें।
बादाम के दूध में कोई संतृप्त वसा नहीं होती है और अर्ध-स्किम्ड दूध का आधा वसा होता है। इसमें कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और इसमें बहुत अधिक कैल्शियम होता है। अर्ध-स्किम्ड दूध की तुलना में, बादाम के दूध में दैनिक आवश्यकता से 15% अधिक कैल्शियम होता है। कच्चे खाद्य आहार पर रहने वालों के लिए घर का बना बादाम का दूध एक बढ़िया विकल्प है।