अनार एक स्वादिष्ट और विदेशी फल है जिसे इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए बहुत सराहा जाता है। इसे अपने दैनिक भोजन में शामिल करना अपने आहार में अधिक फाइबर, पोटेशियम और विटामिन सी प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। यदि आप अनार पसंद करते हैं और उन्हें खाने के और तरीके ढूंढ रहे हैं, या यदि आप उन्हें आजमाने के लिए उत्सुक हैं, तो पढ़ें।
कदम
विधि 1 में से 2: अनार के बीज निकालना
चरण 1. एक पतली, खुरदरी और अखंड त्वचा वाला अनार चुनें।
फल जितना भारी होगा, फल उतना ही रसदार होगा।
चरण 2. ताज को तेज चाकू से काट लें।
चरण 3. अनार को टुकड़ों से चिह्नित करें, जैसे कि आप इसे क्वार्टर में तोड़ रहे थे।
Step 4. इसे ठंडे पानी में भिगो दें।
पानी बीज को ढीला कर देगा जिससे उन्हें इकट्ठा करना आसान हो जाएगा।
चरण 5. अनार पानी के नीचे होने पर, इसे धीरे से चार भागों में बांट लें।
चरण 6. बीज को अलग करने के लिए अपनी उंगलियों को प्रत्येक टुकड़े पर चलाएं।
चरण 7. उन बीजों को हटा दें, जिनके पानी में तैरने की संभावना है।
फिर उन्हें 5 मिनट तक सूखने दें।
चरण 8. अगर आप तुरंत नहीं खाना चाहते हैं तो बीज बचा लें।
आप उन्हें एक कंटेनर में रख सकते हैं और उन्हें तीन दिनों तक ठंडा कर सकते हैं या छह महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
यदि आप खोल को बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो इसे बरकरार रखें, इसमें से एक मूर्ति बनाएं, एक मोमबत्ती अंदर रखें और आपका काम हो गया
विधि २ का २: अनार को विभिन्न तरीकों से खाना
चरण 1. अनार का स्वयं आनंद लें।
इसे आप सुबह के समय दोपहर के नाश्ते या रात के खाने के रूप में खा सकते हैं। अनार खाने के दो मुख्य तरीके हैं:
- एक कटोरी अनाज के रूप में, एक चम्मच के साथ अनाज खाओ। आप बीज खा सकते हैं या उन्हें बाहर थूक सकते हैं।
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आप अनार को बड़े टुकड़ों में भी काट सकते हैं, उन्हें उठाकर बीज में काट सकते हैं। यह एक अधिक गन्दा तरीका है और इसके लिए बहुत अधिक सफाई की आवश्यकता होगी।
साथ ही अनार का छिलका थोड़ा कड़वा हो सकता है, इसलिए इसे ज्यादा काटने से बचें। यह विधि उन लोगों के लिए है जो अधिक सक्रिय खाने का अनुभव पसंद करते हैं।
चरण 2. अनार के दानों को विभिन्न खाद्य पदार्थों पर छिड़कें।
यदि आपके पास पकाने का समय नहीं है, लेकिन आप जो खाते हैं उसे और अधिक रोचक बनाना चाहते हैं, तो अपने सामान्य भोजन को विदेशी स्वादों में बदलने के कुछ तरीके हैं। कोशिश करने के लिए यहां कुछ चीजें दी गई हैं:
- अपने अनाज या नाश्ते के ओट्स में बीज छिड़कें।
- अपने संतरे या सेब के रस में बीज मिलाएं।
- एक मजबूत स्वाद के लिए बीज को अपनी काली चाय में मिलाएं।
- उन्हें आस्तीन पर छिड़कें और आनंद लें।
स्टेप 3. कई तरह के सूप में अनार के दाने डालें।
वे एक साधारण सूप के लिए एकदम सही स्पर्श हो सकते हैं, इसे अगले स्तर तक ले जा सकते हैं। यहाँ कुछ सूप हैं जिन्हें आप अनार के बीज से बना सकते हैं:
- अनार का सूप।
- अनार का शाकाहारी सूप।
चरण 4. अनार के दानों को कई तरह के सलाद में रखें।
वे फलों से लेकर पारंपरिक साग तक विभिन्न सलादों को एक अलग स्वाद देंगे। कोशिश करने के लिए यहां कुछ चीजें दी गई हैं:
- भुने हुए कद्दू, पालक और फेटा चीज़ के सलाद में अनार के दाने डालें।
- एक हल्के शहद आधारित ड्रेसिंग का उपयोग करके अखरोट, बकरी पनीर और पालक सलाद में बीज का प्रयोग करें।
- पपीते, अनार के दाने और आम का सलाद बनाएं। एक विशेष स्पर्श के लिए नींबू का रस डालें।
- पके अंगूर, अनार के दाने और नाशपाती का सलाद बनाएं।
- अनार के बीज, ब्लूबेरी और ख़ुरमा का सलाद तैयार करें।
चरण 5. विभिन्न प्रकार के पेय पदार्थों में अनार के दाने मिलाएं।
वे स्मूदी, मादक पेय और जूस की एक श्रृंखला में एक अद्वितीय, मर्मज्ञ स्वाद जोड़ सकते हैं। आपको बस इतना करना है कि बीज को एक ब्लेंडर में तब तक रखें जब तक कि वे तरल न हो जाएं और फिर एक छलनी के माध्यम से तरल डालें। कोशिश करने के लिए यहां कुछ पेय दिए गए हैं:
- अनार का रस बनाएं (जिसे आप मोजिटो बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं!)
- अनार वाइन की एक बोतल के साथ एक सुकून भरी शाम के लिए तैयार हो जाइए।
- मैंगो स्मूदी बनाकर हेल्दी ड्रिंक बनाएं।
चरण 6. अपनी मिठाई को और अधिक रोचक बनाने के लिए अनार के दानों का प्रयोग करें।
वे विभिन्न प्रकार के डेसर्ट में विविधता और स्वाद जोड़ने में मदद कर सकते हैं। कोशिश करने के लिए यहां कुछ चीजें दी गई हैं:
- नींबू की छड़ें बनाएं।
- अनार के दानों को दही या आइसक्रीम के ऊपर छिड़कें।
- उन्हें चॉकलेट केक के ऊपर छिड़कें। आप उनके साथ कुछ रास्पबेरी छिड़क सकते हैं।
टिप्स
- अनार के दानों को बाद में उपयोग के लिए फ्रीज भी किया जा सकता है। उन्हें चर्मपत्र कागज पर फ्रीजर में फैलाएं। जब वे जमे हुए हों, तो उन्हें एक फ्रीजर बैग में रखें और वापस फ्रीजर में रख दें।
- अनार पारंपरिक रूप से यहूदियों द्वारा रोश हशनाह पर खाया जाता है।