बहुत से लोग कांच की बेकिंग शीट से खाना पकाने से डरते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि वे टूट सकते हैं। हालांकि यह टूटना हो सकता है, यह काफी दुर्लभ है, खासकर यदि आप निर्माता के निर्देशों का पालन करते हैं, जो उत्पाद लेबल पर हैं। इसके अलावा कांच को खरोंचने या तोड़ने से बचें और उन्हें अच्छी तरह से पकाएं, साफ करें और स्टोर करें।
कदम
विधि 1 में से 3: ग्लास बेकिंग शीट से खाना बनाना
चरण 1. उपयोग करने से पहले सभी निर्देश पढ़ें।
उपयोग करने से पहले उत्पाद के साथ आने वाले निर्देशों और सुरक्षा युक्तियों को ध्यान से पढ़ना महत्वपूर्ण है। वे आपको स्पष्ट रूप से बताएंगे कि पैन का सही तरीके से उपयोग कैसे करें। दुरुपयोग के साथ कांच को तोड़ने से बचने के लिए उनका पालन करें।
चरण 2. केवल ओवन या माइक्रोवेव करने योग्य ग्लास बेकिंग पैन का उपयोग करें।
वे विशेष रूप से इन उपकरणों में उपयोग के लिए बनाए गए थे। यदि सही तरीके से उपयोग नहीं किया जाता है, तो वे टूट सकते हैं और गड़बड़ कर सकते हैं या आस-पास के किसी को भी घायल कर सकते हैं।
स्टोव पर या बारबेक्यू, इलेक्ट्रिक ओवन या ग्रिल पर खाना पकाने के लिए उनका उपयोग न करें।
चरण 3. कांच की बेकिंग शीट का उपयोग करने से पहले ओवन को पहले से गरम कर लें।
ओवन में पकाते समय, उसमें खाना डालने से पहले उसके पहले से गरम होने तक प्रतीक्षा करें। यह खाना पकाने के समय की सटीकता सुनिश्चित करने में मदद करता है।
218 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर बेक न करें।
चरण 4। कांच के पैन को थर्मल झटके देने से बचें।
यह झटका तब होता है जब पैन अचानक, बड़े तापमान परिवर्तन का अनुभव करता है और पैन के टूटने या टूटने का कारण बन सकता है। ग्लास ओवन बेकिंग शीट का उपयोग करते समय, निम्नलिखित बातों का ध्यान रखें:
- ठंडे तरल पदार्थ को गर्म कंटेनर में न रखें।
- गर्म पैन को डिशवॉशर में न डालें।
- गरम कंटेनर को सीधे काउंटर पर न रखें। इसके बजाय, इसे ओवन मिट्ट, पैन चिमटे या तौलिया के साथ पंक्तिबद्ध करें।
- कांच की बेकिंग डिश को फ्रीजर से बाहर न निकालें और सीधे ओवन में रखें।
चरण 5. चिपके, फटे, खरोंच या टूटे हुए बेकिंग शीट का उपयोग करने से बचें।
यदि चिप या स्क्रैच बड़ा है, तो यह कंटेनर का विस्तार और तोड़ सकता है। जो भी सामान फटा हो उसे फेंक दें। साथ ही जो गिरे हों या रसोई के बर्तनों से बुरी तरह टकरा गए हों, उनका उपयोग करने से बचें। उन्हें दुरुपयोग से कमजोर किया जा सकता है और टूटने की अधिक संभावना है।
चरण 6. सब्जियां बनाते समय कांच के बेकिंग डिश में तरल डालें।
यदि आप इन खाद्य पदार्थों को बेकिंग शीट पर पकाने जा रहे हैं, तो कुछ तरल, जैसे पानी या शोरबा का उपयोग करें, ताकि वे कंटेनर के तले में न चिपके।
गर्म करने से पहले तरल जोड़ें, क्योंकि इसे बाद में जोड़ने से थर्मल शॉक हो सकता है।
विधि 2 का 3: कांच की बेकिंग शीट में भोजन का भंडारण
चरण 1. इस कंटेनर में खाना स्टोर करें।
इसका उपयोग भोजन के भंडारण और खाना पकाने दोनों के लिए किया जा सकता है। पकवान को फ्रिज या फ्रीजर में रखा जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप कांच की बेकिंग शीट का उपयोग करके लसग्ना बनाते हैं और इसे बाद के लिए फ्रीज करना चाहते हैं, तो आप इसे बेकिंग शीट पर छोड़ सकते हैं और फ्रीजर में रखने से पहले इसे प्लास्टिक के ढक्कन या प्लास्टिक रैप से बंद कर सकते हैं।
स्टेप 2. ओवन में रखने से पहले डिश को डीफ्रॉस्ट होने दें।
यदि आप फ्रीजर में भोजन को स्टोर करने के लिए ग्लास बेकिंग डिश का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको ओवन या माइक्रोवेव में फिर से गरम करने से पहले डिश को पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करना होगा। अन्यथा, थर्मल शॉक कंटेनर में दरार या टूट सकता है।
चरण 3. प्लास्टिक के ढक्कन का उपयोग केवल भंडारण या माइक्रोवेव हीटिंग के लिए किया जाना चाहिए।
कुछ कांच के बेकिंग पैन प्लास्टिक के ढक्कन के साथ आते हैं, जिनका उपयोग पारंपरिक ओवन में नहीं किया जाना चाहिए। इसके बजाय, उन्हें फ्रिज या फ्रीजर में खाना स्टोर करने के लिए या माइक्रोवेव में खाना गर्म करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। माइक्रोवेव या डिशवॉशर में प्लास्टिक के ढक्कन रखने से पहले निर्देश पढ़ें।
अगर आपको खाना ओवन में पकाते समय ढकना है, तो एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करें।
विधि 3 में से 3: ग्लास बेकिंग शीट्स की देखभाल
चरण 1. गैर-अपघर्षक स्पंज का उपयोग करके उन्हें साफ करें।
समय के साथ, कांच पर खरोंच से दरारें और टूटना हो सकता है। खरोंच से बचने के लिए इन कंटेनरों को गैर-अपघर्षक स्पंज से धोएं।
आपस में चिपके हुए भोजन को हटाने के लिए, स्क्रब करने से पहले पैन को गर्म पानी से भर दें। पानी भोजन को ढीला करने और सफाई को आसान बनाने में मदद करेगा।
चरण 2. डिटर्जेंट और बेकिंग सोडा से सफाई करने का प्रयास करें।
कांच की बेकिंग डिश से ग्रीस के दाग हटाने के लिए बेकिंग शीट के नीचे बेकिंग सोडा छिड़कें और उसमें थोड़ा सा डिटर्जेंट मिलाएं। एक गैर-अपघर्षक स्पंज से स्क्रब करने से पहले 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ।
चरण 3. कांच की वस्तुओं को संभालते समय सावधानी बरतें।
उनके साथ सफाई, भंडारण या खाना बनाते समय, उत्पाद को सावधानी से संभालें। धातु के बर्तनों का उपयोग करके इसे खरोंचने से बचें, इसे गिराएं, या इसे अन्य बर्तनों और पैन में दुर्घटनाग्रस्त होने दें। कांच समय के साथ फट सकता है, इसलिए इसकी अच्छी देखभाल करें। तो यह वर्षों तक चलेगा।