जिलेटिन बनाने के प्रयास के बाद, विशेष रूप से एक अलग प्रारूप में, इसे अनमोल्ड करने की चुनौती आती है। जिलेटिन मोल्ड का आधार एक वैक्यूम बनाता है जिसे मिठाई को सफलतापूर्वक हटाने के लिए तोड़ा जाना चाहिए। यह लेख दो बहुत ही सरल और कुशल तरीके प्रदान करता है।
कदम
विधि १ का २: गर्म पानी के साथ
Step 1. एक कटोरी में गर्म पानी भरें।
कटोरा जिलेटिन पैन से अधिक चौड़ा होना चाहिए।
स्टेप 2. पैन को गर्म पानी में रखें।
सावधान रहें कि जिलेटिन को डुबोएं नहीं!
स्टेप 3. इसे कुछ सेकेंड्स के लिए पानी में छोड़ दें।
फिर हटा दें।
चरण 4. जिलेटिन को पलट दें।
यह आकार को पूरी तरह से रखना चाहिए।
विधि २ का २: गर्म पानी के साथ
Step 1. एक कटोरी में गर्म पानी भरें।
स्टेप 2. जिलेटिन पैन को गर्म पानी में तीन बार भिगो दें।
चरण 3. इसे एक सख्त सतह पर रखें।
अपनी उंगली से जिलेटिन को किनारों के चारों ओर दबाएं। पूरे जिलेटिन के चारों ओर के किनारों को धीरे से ढीला करें।
स्टेप 4. जिलेटिन पैन को प्लेट में पलट लें।
अपने हाथों को डिश के बेस और पैन दोनों पर रखें। जल्दी से हिलाएं और जेली ढीली आनी चाहिए।
चरण 5. समाप्त।
टिप्स
- जिलेटिन डालने से पहले किसी डिश को ठंडे पानी से धोने से मदद मिल सकती है। जब आप जिलेटिन को अनमोल्ड करते हैं, तो प्लेट को बीच में झुकाएं।
- यदि आप सख्त करने के लिए जिलेटिन मिश्रण डालने से पहले पैन तैयार करना चाहते हैं, तो आप एक वैकल्पिक विधि का उपयोग कर सकते हैं। इस विधि में पैन को ठंडे पानी से धोना और उस पर तेल लगाना शामिल है। एक बार जिलेटिन सेट हो जाने के बाद, यह न केवल अधिक आसानी से अनमोल्ड हो जाएगा, बल्कि यह चमकदार भी हो जाएगा।